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在蒙特利爾附近去哪裏體驗甜蜜的糖屋

tourtière, oreilles de crisse和一升又一升楓糖漿的15種傑出選擇

視圖為地圖

當冬天開始退去,楓樹上的水龍頭開始流淌,短暫但甜蜜的製糖季節開始了,從2月底到4月底,有一個小窗口,可以去蒙特利爾附近的糖棚(或cabane à sucre)參觀和享用。沒有什麼比這更適合一年中的這個時候了,當食客們聚在一起吃雪糖漿(tire d’érable或tire sur la neige),還有大量的傳統Québécois早餐和早午餐。

由於季節短暫,擁有數百年曆史的糖棚業傳統在曆史上一直在掙紮甚至在COVID-19大流行之前但2020年和2021年關閉餐廳以及轉向外賣並沒有讓事情變得更容易。不過,今年的旺季仍然充滿希望,餐廳的容量隻有一半一月三十一日起,並於3月12日

糖棚餐盒馬小屋à la Maison該項目向全省各地的提貨點送貨今年再次發售,而其他受歡迎的糖棚,如小屋à蘇克雷Au Pied De Cochon這些公司都在自己的網站上出售楓木蛋糕供外賣和配送。但這張地圖的重點是在糖屋就餐的全方位體驗,所以穿上你最好的法蘭絨衣服,準備好長達兩小時的車程,尊重你的預訂。

有關冠狀病毒疫情和相關法規的最新信息,請訪問中國國家衛生和社會保障組織的官方網站魁北克政府和蒙特利爾市公共衛生局(桑特蒙特利爾).

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La Tablée des pioneer

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說到“美食家”的糖屋體驗,人們通常認為它是蒙特利爾廚師們季節性表演的那種東西。不過,勞倫提斯山脈勃朗峰滑雪山附近的La Tablée des pioneer餐廳也在這方麵做得不錯,用羽衣甘藍和培根熬製的豌豆湯;豬肉蘑菇酥;還有鵝肝醬,煙熏鴨和無花果麵包丁。這是“吃到飽”,預訂價格為每人59美元。

小屋à蘇克雷·康斯坦丁Grégoire

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1941年,這裏最初是一個供20人就餐的糖棚,現在已經發展成為一家糖果廠和小型啤酒廠。康斯坦丁坐落在城市東北部的一個華麗的小木屋裏,是蒙特利爾周圍最受歡迎的糖棚目的地之一。這一季,它將一直營業到4月24日,提供一份“吃到飽”的菜單,有煙熏豬下巴、澆丁chômeur、香腸和楓糖漿煮雞蛋。他們還提供素食、素食、無乳糖、無麩質、無大豆和無雞蛋的選擇。價格從26美元到33美元不等。

Sucrerie聖文德

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拉杜塞爾(Ladouceur)家族在2014年開設這家Mirabel糖棚之前,已經有五代人在製作糖漿。這個季節,他們準備恢複正常的活動,比如跳舞和卡拉ok,以及大量的“吃到飽”菜單,有傳統的、素食的、無麩質的、無乳糖的和猶太潔食的選擇。價格根據年齡不同,成人為27.83美元,兒童為9.14美元至14.79美元。它擁有龐大的設施,是蒙特利爾周圍更適合家庭的選擇之一,可以乘坐馬車,還有養著大羊駝和綿羊的寵物動物園。

昂格花園莊園

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在烏塔瓦(Outaouais)最好的景點之一滑管子和扔糖:有什麼不喜歡的呢?有些蒙特利爾人可能會因為距離太遠而卻步,但考慮到娛樂和美食,一日遊還是值得的。雪橇遊樂設施和全套的酒吧服務,還有家庭式的經典菜單,從豌豆湯、歐萊葉到糖派。許多人也喜歡熱巧克力。

拉蘭得

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它可能有一百多年的曆史了,但拉蘭德看起來不像。當談到蒙特利爾周圍的糖棚時,這是一種更精致的體驗,他們的大型設施作為活動場所全年開放。但從3月16日到4月24日,他們的糖屋供應,根據每周的時間和日期,每個成人的價格從23.48美元到31.31美元不等。他們擅長招待一大群人,所以不要羞於帶著整個(大家庭)家庭一起去。每個孩子的價格根據年齡從10.44美元到20.78美元不等。

Labonté de la Pomme Verger & Miellerie

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這個135英畝的U-pick果園位於奧卡,由Labonté和Dufresne家族經營,是定期采摘蘋果的季節,但他們的糖棚經曆也不應被忽視:他們的cabane à pommes餐廳提供的菜單有傳統(每人42.50美元)和美食(每人55美元)兩種,前者提供所有常見的菜肴,而後者的特色菜肴則是“étagé campagnard”,蘋果木熏火腿、培根、切達幹酪和奧卡奶酪都被夾在兩片塗有蘋果醬的華夫餅中間,然後再塗上糖漿。可以在網上預訂,而且是自帶酒水。

Erablière Au Bec Sucré

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位於瓦爾科特鎮附近的東部城鎮,這個不太花哨的糖棚正是那些尋找盡可能少的裝飾的人會喜歡的-塑料桌布和所有的東西。破舊的木牆和波紋鐵皮屋頂,還有傳統鍋爐和老式液桶等特色,這裏經常被視為保留傳統的地方。這裏的食物是自助餐式的,可選擇自帶食品,包括所有常見的食物,還有一些家庭風味,比如在木質烤箱上烤吐司。成人每人30美元,兒童每人10至15美元,視年齡而定。

Sucrerie de la Montagne

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這家由福徹家族經營的古董小屋是蒙特利爾周邊地區最受讚譽的糖棚之一。位於裏高德鎮附近,自1978年開始運營,創始人皮埃爾·福奇爾(Pierre Faucher)和他的兒子斯特凡(Stefan)以他們如何保持環境的獨特方式脫穎而出他們的鄉土魅力完好無損甚至還有雪橇和民間音樂。這一季,他們提供了包含所有服飾的室內自助菜單(每人34美元至43美元),以及Ma Cabane à la Maison的外賣盒;四人包廂145美元,八人包廂290美元。

Érablière Raymond Meunier & Fils

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這家東部城鎮的糖棚在2020年受到了大流行的影響,所以饑餓的遊客可以預期店主會想要彌補失去的時間。每周的每一天都有折扣或特價活動,從周一的兒童餐5折到周三晚上穿格子襯衫的門票優惠1美元不等。孩子們會喜歡吃到飽的楓糖太妃糖,而成年人則可以在香腸和雞蛋、華夫餅和自製甜甜圈甜點前大吃一頓鹹菜和豬肉醬。根據年齡的不同,價格從每個成人38美元到每個兒童14美元到25美元不等;幼兒園也為幼兒提供現場。

Érablière le Chalet des Érables

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這個位於勞倫提斯的糖“小屋”與一些樸素樸素的表達截然不同,它全身心地擁抱著這個季節的慶祝活動,包括機械公牛、火車旅行和旋轉木馬等各種活動。在移交給Lampron家族的現任管家之前,他們於1948年首次開業,現在已經有六代人在煮樹汁和提供盛宴。該活動從3月4日持續到5月1日,根據年齡的不同,每位成人的價格為33美元,每位兒童的價格為10.44美元至13.91美元。非常適合那些尋找一個全家人都可以享受的糖小屋的人。

Erabliere夏博諾

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從2004年開始經營這家糖棚,Mélanie夏博諾與楓糖漿行業有著長期的家族聯係,這表明。這家位於蒙特St-Grégoire的餐廳規模相當大,盤子裏裝滿了烤煎蛋卷和tourtière片,還有傳統甜點,比如pets de soeur(字麵意思是“修女屁”,類似於肉桂卷)和蕎麥煎餅。該餐廳開放至5月1日,16歲及以上的食客可以花38.95美元買到一個座位,無需預訂。飲料要額外收費,但這是值得的,尤其是當它們是從Mélanie的父親丹尼斯經營的附近蘋果酒莊的瓶子裏倒出來的時候。

Érablière Au Palais Sucré

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這家位於Montérégie地區的糖棚已經在同一個家族的指導下經營了三代,並以其楓糖菜單而自豪。這裏有你可以吃到飽的菜單,有甜的和鹹的菜肴,包括豌豆湯和烤豆子等經典選擇,還有烤楓布裏奶酪等附加食品,在大楓樹林中散步,開胃後享用。價格為成人每人38美元,根據年齡的不同,兒童每人13.50美元至26美元不等。

葡萄園Labranche

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在溫暖的月份裏,Domaine Labranche是一個果園和釀酒廠,它最初是在20世紀20年代作為一個糖棚立足的,向蒙特利爾的雜貨店出售瓶子。這裏的糖屋餐廳營業至4月18日,在一個相對較小的餐廳裏體驗,但肘對肘坐著也是樂趣的一部分。豐盛的crêpes餐,烤豆,豌豆湯,煎蛋卷,火腿,培根和豬皮配楓糖甜點,食客們可以期待從小屋自己的地窖裏拿到一份完整的酒單。價格為每位成人42美元,根據年齡的不同,每位兒童11.50美元至30美元不等。

Erabliere山頂

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東部城鎮的一個迷人的位置,從3月5日到5月1日營業,人們成群結隊地來吃飯,就像他們為了風景而來(因此得名)。總共有超過15種不同的菜肴組成了這裏的“吃到飽”配方,還提供自帶酒水的選擇。小屋自己的精品店製作各種各樣的太妃糖、糖果、浸泡糖和楓糖漿派。成人票價為35.66美元(周五晚上為30.44美元),兒童票價從11.31美元到21.74美元不等。

Le Vignoble du Ruisseau

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這家brome - missquoi葡萄園和釀酒廠生產屢獲殊榮的葡萄酒、杜鬆子酒和淡香水,提供最soigné蒙特利爾附近的糖棚體驗,直到5月1日。這裏的菜肴與典型的菜肴相差甚遠,從“楓木塊華夫餅”配上鮮奶油、煙熏甜菜和沙棘,到île浮冰甜點配上淡紫色的英式奶油。根據時間和星期幾的不同,每位成人的價格從35美元到56美元不等,而兒童的價格為22美元或30美元。

La Tablée des pioneer

說到“美食家”的糖屋體驗,人們通常認為它是蒙特利爾廚師們季節性表演的那種東西。不過,勞倫提斯山脈勃朗峰滑雪山附近的La Tablée des pioneer餐廳也在這方麵做得不錯,用羽衣甘藍和培根熬製的豌豆湯;豬肉蘑菇酥;還有鵝肝醬,煙熏鴨和無花果麵包丁。這是“吃到飽”,預訂價格為每人59美元。

小屋à蘇克雷·康斯坦丁Grégoire

1941年,這裏最初是一個供20人就餐的糖棚,現在已經發展成為一家糖果廠和小型啤酒廠。康斯坦丁坐落在城市東北部的一個華麗的小木屋裏,是蒙特利爾周圍最受歡迎的糖棚目的地之一。這一季,它將一直營業到4月24日,提供一份“吃到飽”的菜單,有煙熏豬下巴、澆丁chômeur、香腸和楓糖漿煮雞蛋。他們還提供素食、素食、無乳糖、無麩質、無大豆和無雞蛋的選擇。價格從26美元到33美元不等。

Sucrerie聖文德

拉杜塞爾(Ladouceur)家族在2014年開設這家Mirabel糖棚之前,已經有五代人在製作糖漿。這個季節,他們準備恢複正常的活動,比如跳舞和卡拉ok,以及大量的“吃到飽”菜單,有傳統的、素食的、無麩質的、無乳糖的和猶太潔食的選擇。價格根據年齡不同,成人為27.83美元,兒童為9.14美元至14.79美元。它擁有龐大的設施,是蒙特利爾周圍更適合家庭的選擇之一,可以乘坐馬車,還有養著大羊駝和綿羊的寵物動物園。

昂格花園莊園

在烏塔瓦(Outaouais)最好的景點之一滑管子和扔糖:有什麼不喜歡的呢?有些蒙特利爾人可能會因為距離太遠而卻步,但考慮到娛樂和美食,一日遊還是值得的。雪橇遊樂設施和全套的酒吧服務,還有家庭式的經典菜單,從豌豆湯、歐萊葉到糖派。許多人也喜歡熱巧克力。

拉蘭得

它可能有一百多年的曆史了,但拉蘭德看起來不像。當談到蒙特利爾周圍的糖棚時,這是一種更精致的體驗,他們的大型設施作為活動場所全年開放。但從3月16日到4月24日,他們的糖屋供應,根據每周的時間和日期,每個成人的價格從23.48美元到31.31美元不等。他們擅長招待一大群人,所以不要羞於帶著整個(大家庭)家庭一起去。每個孩子的價格根據年齡從10.44美元到20.78美元不等。

Labonté de la Pomme Verger & Miellerie

這個135英畝的U-pick果園位於奧卡,由Labonté和Dufresne家族經營,是定期采摘蘋果的季節,但他們的糖棚經曆也不應被忽視:他們的cabane à pommes餐廳提供的菜單有傳統(每人42.50美元)和美食(每人55美元)兩種,前者提供所有常見的菜肴,而後者的特色菜肴則是“étagé campagnard”,蘋果木熏火腿、培根、切達幹酪和奧卡奶酪都被夾在兩片塗有蘋果醬的華夫餅中間,然後再塗上糖漿。可以在網上預訂,而且是自帶酒水。

Erablière Au Bec Sucré

位於瓦爾科特鎮附近的東部城鎮,這個不太花哨的糖棚正是那些尋找盡可能少的裝飾的人會喜歡的-塑料桌布和所有的東西。破舊的木牆和波紋鐵皮屋頂,還有傳統鍋爐和老式液桶等特色,這裏經常被視為保留傳統的地方。這裏的食物是自助餐式的,可選擇自帶食品,包括所有常見的食物,還有一些家庭風味,比如在木質烤箱上烤吐司。成人每人30美元,兒童每人10至15美元,視年齡而定。

Sucrerie de la Montagne

這家由福徹家族經營的古董小屋是蒙特利爾周邊地區最受讚譽的糖棚之一。位於裏高德鎮附近,自1978年開始運營,創始人皮埃爾·福奇爾(Pierre Faucher)和他的兒子斯特凡(Stefan)以他們如何保持環境的獨特方式脫穎而出他們的鄉土魅力完好無損甚至還有雪橇和民間音樂。這一季,他們提供了包含所有服飾的室內自助菜單(每人34美元至43美元),以及Ma Cabane à la Maison的外賣盒;四人包廂145美元,八人包廂290美元。

Érablière Raymond Meunier & Fils

這家東部城鎮的糖棚在2020年受到了大流行的影響,所以饑餓的遊客可以預期店主會想要彌補失去的時間。每周的每一天都有折扣或特價活動,從周一的兒童餐5折到周三晚上穿格子襯衫的門票優惠1美元不等。孩子們會喜歡吃到飽的楓糖太妃糖,而成年人則可以在香腸和雞蛋、華夫餅和自製甜甜圈甜點前大吃一頓鹹菜和豬肉醬。根據年齡的不同,價格從每個成人38美元到每個兒童14美元到25美元不等;幼兒園也為幼兒提供現場。

Érablière le Chalet des Érables

這個位於勞倫提斯的糖“小屋”與一些樸素樸素的表達截然不同,它全身心地擁抱著這個季節的慶祝活動,包括機械公牛、火車旅行和旋轉木馬等各種活動。在移交給Lampron家族的現任管家之前,他們於1948年首次開業,現在已經有六代人在煮樹汁和提供盛宴。該活動從3月4日持續到5月1日,根據年齡的不同,每位成人的價格為33美元,每位兒童的價格為10.44美元至13.91美元。非常適合那些尋找一個全家人都可以享受的糖小屋的人。

Erabliere夏博諾

從2004年開始經營這家糖棚,Mélanie夏博諾與楓糖漿行業有著長期的家族聯係,這表明。這家位於蒙特St-Grégoire的餐廳規模相當大,盤子裏裝滿了烤煎蛋卷和tourtière片,還有傳統甜點,比如pets de soeur(字麵意思是“修女屁”,類似於肉桂卷)和蕎麥煎餅。該餐廳開放至5月1日,16歲及以上的食客可以花38.95美元買到一個座位,無需預訂。飲料要額外收費,但這是值得的,尤其是當它們是從Mélanie的父親丹尼斯經營的附近蘋果酒莊的瓶子裏倒出來的時候。

Érablière Au Palais Sucré

這家位於Montérégie地區的糖棚已經在同一個家族的指導下經營了三代,並以其楓糖菜單而自豪。這裏有你可以吃到飽的菜單,有甜的和鹹的菜肴,包括豌豆湯和烤豆子等經典選擇,還有烤楓布裏奶酪等附加食品,在大楓樹林中散步,開胃後享用。價格為成人每人38美元,根據年齡的不同,兒童每人13.50美元至26美元不等。

葡萄園Labranche

在溫暖的月份裏,Domaine Labranche是一個果園和釀酒廠,它最初是在20世紀20年代作為一個糖棚立足的,向蒙特利爾的雜貨店出售瓶子。這裏的糖屋餐廳營業至4月18日,在一個相對較小的餐廳裏體驗,但肘對肘坐著也是樂趣的一部分。豐盛的crêpes餐,烤豆,豌豆湯,煎蛋卷,火腿,培根和豬皮配楓糖甜點,食客們可以期待從小屋自己的地窖裏拿到一份完整的酒單。價格為每位成人42美元,根據年齡的不同,每位兒童11.50美元至30美元不等。

Erabliere山頂

東部城鎮的一個迷人的位置,從3月5日到5月1日營業,人們成群結隊地來吃飯,就像他們為了風景而來(因此得名)。總共有超過15種不同的菜肴組成了這裏的“吃到飽”配方,還提供自帶酒水的選擇。小屋自己的精品店製作各種各樣的太妃糖、糖果、浸泡糖和楓糖漿派。成人票價為35.66美元(周五晚上為30.44美元),兒童票價從11.31美元到21.74美元不等。

Le Vignoble du Ruisseau

這家brome - missquoi葡萄園和釀酒廠生產屢獲殊榮的葡萄酒、杜鬆子酒和淡香水,提供最soigné蒙特利爾附近的糖棚體驗,直到5月1日。這裏的菜肴與典型的菜肴相差甚遠,從“楓木塊華夫餅”配上鮮奶油、煙熏甜菜和沙棘,到île浮冰甜點配上淡紫色的英式奶油。根據時間和星期幾的不同,每位成人的價格從35美元到56美元不等,而兒童的價格為22美元或30美元。

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