有一個新的Kouign Amann播放器在皇家山-和更多的九月開放

高原-隨著的到來布雷東宮在美國，蒙特利爾人還有一個地方可以買到kouign amann，這是一種由多層複合麵團製成的圓形黃油蛋糕，來自布列塔尼。(這座城市最具標誌性的地方，Au Kouign Amann它位於聖德尼西側的皇家山大道上。)

這家新店同樣位於皇家山(Mont-Royal)(但更靠東，位於馬凱特街(Marquette)和法布爾街(Fabre)之間)，它的一名代表告訴Eater，它的廚師André Bionas擁有20年的布列塔尼傳統糕點製作培訓。目前，他的重點是前麵提到的kouign amann, far Breton(一種蛋奶凍，像奶油餡餅一樣的蛋糕)，以及gâteau Breton sablé(布列塔尼著名的超大蛋糕形式的酥餅)，但這位代表說，他們的目標是擴大產品範圍，包括其他布列塔尼風格的糕點。

Le Palais Breton酒店的開放時間為周三至周日的早7點至晚7點，地址為皇家大道東1574號。

SAINT-HENRI- - - - - -9尾狐9月21日，一家供應“現代韓國”食物的新小酒館開業。為熱切期待項目的主廚李宗旭(Jongwook Lee)和WonGoo Joun將他們在首爾一些頂級餐廳工作時學到的技術與他們的韓國根源結合起來。菜單會隨著季節變化而變化，但目前，菜單包括柑橘辣醬生蠔;餡有牛肝菌、帕爾馬幹酪和亞洲香蔥的餃子;用gochugaru(韓國辣椒粉)調味的羊肉和桃子泡菜一起食用。

9 Tail Fox營業時間為周四至周六下午5點至晚上11點，周三和周日下午5點至晚上10點，地址為3401 Notre-Dame Street West。

老蒙特利爾- - - - - -酒吧波爾是蒙特利爾曆史中心最新的歡樂時光去處。它取代了Hambar，以前位於一層的酒吧聖保羅酒店這裏可以俯瞰尤維爾廣場(Place d’youville)和麥吉爾街(McGill Street)。雞尾酒是這裏的重點，不過啤酒、葡萄酒和起泡酒也有。對於食物，期望一個tapas菜單特色魁北克奶酪，鯖魚，塞拉諾火腿炸丸子，和更多。設計師Christina Planas用大理石桌子、格子裝飾和一係列當代藝術品改造了空間，酒吧將其描述為“傳統英式俱樂部”的重新詮釋。

Pol每天下午4點到11點在麥吉爾街355號開放。

波爾

小意大利9月15日，咖啡專家和兄弟西蒙-皮埃爾和澤維爾-伯納德·卡隆(之前是Mile End的支柱)Caffè甘巴語)公布了一個以他們名字命名的新項目。Caron & Frères接管Bélanger Street上的一個地方，這是一個旋轉門——2018年，素食餐廳勒沃特森在當地開業，然後在2020年，南加州風格的墨西哥薄餅店開業Le墨西哥流浪樂隊接管。兄弟倆請來了當地的設計公司艾薇工作室為了改造空間，拉壓力機報告．他們帶著來自當地烘焙商的精選咖啡ZAB，交通，結構,Yamabiko等等。

Caron & Frères的營業時間為周一至周五上午7點至下午6點，周六、周日上午8點30分至下午6點Bélanger街26號。

英裏結束-才一年多開放他們的恒星NDG café-meets-wine吧兩在美國，業主Marc Flynn, Félix Poirier和Alex Quintin首次推出了一個新項目。9月6日開幕，咖啡館布拉沃是一家不挑剔的咖啡店(有所有的咖啡因標準和精簡的三明治菜單)。它位於布拉沃音樂節(原Dare to Care唱片公司)，由蒙特利爾音樂家Coeur de Pirate運營(Béatrice Martin)這意味著顧客可以在那裏買到一張黑膠唱片或其他商品。

Café Bravo開放時間為周二至周五上午7:30至下午6點，周日和周日上午8:30至下午6點，地址為聖羅蘭大道4577號。

我們錯過了2022年9月的開幕了嗎?發送消息給我們montreal@eater.com．

咖啡館布拉沃

4577 St Laurent Blvd, Montréal, Quebec H2T 1R2

9尾狐

3401 Rue Notre-Dame Ouest, Le Sud-Ouest, QC H4C 1P3 (514) 419 - 2819

Café Caron & frères

26 Rue Bélanger，魁北克蒙特利爾H2S 1C8

布雷東宮

魁北克省蒙特利爾皇家大道1574號，郵編h2j1z2