壽司莫莫創造者基督教文圖拉曲柄出另一個素食餐館在蒙特利爾

超過一年這是首次宣布,Bvrger從素食廚師和企業家,最新的基督教文圖拉,在這裏。位於老蒙特利爾聖母院的街西,無肉漢堡店開始烙餡餅,堅果,紅薯,豆類,大豆,和香菇,本周早些時候。

背後的大腦領頭羊素食餐廳壽司莫莫,文圖拉是在蒙特利爾的前沿不斷動物任意餐廳現場。開放以來的壽司在德盧斯早在2014年,他推出了一係列Mexican-Asian等絕對素食餐館Casa改善、高原蛋糕困擾Nopalito,和一個稍微高檔老蒙特利爾壽司目的地布魯姆和重新安置莫莫(兩次)到更大的前提,以適應餐廳的需求。Bvrger,他說我們的目標是給Montrealers考慮減少肉類消費的又一個理由。

Bvrger /供應

Bvrger 11的菜單功能的普遍心愛的快餐主食,包括一個東西一個蛋糕麵包蔬菜帕蒂,香焦糖洋蔥,油封蘑菇、黑蒜鬆露梅奧,和另一個新鮮的蘑菇基材製作的“雞”帕蒂,一些泡菜pikliz,嬰兒甘藍,sesame-black豆醬。一個叫“衝浪和地盤”涉及到beef-like帕蒂,人造蝦天婦羅、芥末魚子醬,fennel-green木瓜沙拉,哈裏撒和藏紅花蒜泥蛋黃醬。否則,有一係列的頹廢oat-based奶昔,口味從鹹焦糖和巧克力matcha-pineapple和S ' mores——和一些簡單的兩側(炸薯條,炸土豆泥,和洋蔥圈),所有定價,這樣顧客可以組成一個三件套飯不到30美元。

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額外的菜單項包括素食韓國炸雞,普丁用黑蒜汁,五香粉天婦羅泡菜,和“培根”肉餅用玉米,可以自由、醃紅洋蔥,和紫菜條。

匹配文圖拉的plant-loving美食,餐廳可容納空間緊湊配備水培牆花園,大量的盆栽植物,和一個英俊的forest-themed壁紙,再加上一些patio-esque家具。餐廳接管日本地區,一旦安置小吃店再者。

Bvrger /供應

盡管經常認為推廣魚放壽司在蒙特利爾,文圖拉時加入一個更飽和的市場素食漢堡。幾個當地的素食餐館值列表,梅納德,漢堡的未婚夫——最後的這些步驟遠離Bvrger——準備不吃肉餡餅,而更多的結實的漢堡店鎮上至少有一個素食菜單上選擇。但文圖拉歡迎競爭:“在我看來,素食的地方越多,帶來的更多的意識,”他之前告訴食客在分享這個項目的計劃。

Bvrger開放每天從12到9點在401西部省。

Bvrger

聖母院401西部省,蒙特利爾,魁北克H2Y 1 v2