貢布辣椒激發Boisbriand最新東南亞餐廳

“貢布辣椒是一個主要在柬埔寨、“智囊機構反應說的主人之一貢布一家新餐館,北岸Boisbriand的郊區。“每年我媽媽回去,當她回報,這些辣椒她帶回賽季所有的食物。”

貢布辣椒——你和你的母親的食譜——東南亞的核心選擇在這個新的現已(+平台)郊區Boisbriand。

貢布的後代你媽你,大流行彈出智囊機構的母親的名字命名,Heany。一旦業務結束2021年2月,智囊機構,兩個姐姐,和她的弟弟打算辭掉了工作,找到一個位置,和建立一個食品和飲料菜單,反映他們的能量和連續性的承諾,社區,和柬埔寨的食物。

貢布的菜單,實現由廚師肖恩Basuel和輔助哥哥亨Te,反映了國內的反應家庭吃什麼:食品受到整個地區。manbetx万博软件(準備開幕式Basuel進入家庭回家與媽媽反應,火車仍在檢查他在廚房裏。)

貢布/供應

“Kroeung柬埔寨的味道貼字形式的基礎上我們的大部分食物,醃料,湯,燉肉,或咖喱,“智囊機構解釋說。“高良薑、檸檬草、羅望子、洋蔥和大蒜和其他成分,如咖喱調味料,將粘貼,取決於這道菜。“柬埔寨的食物還包括大量使用發酵食品如蝦醬和泥魚醬,提供一個味道辛辣的基線。

泰式和遊咖喱,與柬埔寨菜像瘋狂(一個典型的魚咖喱),木瓜沙拉,牛肉烤肉叉和洛克lak牛排,都充滿了東南亞芳烴像檸檬草、酸橙葉、薄荷,貢布辣椒。

“食物和飲料的口味是強大的和大膽的,就像我們的風格,“智囊機構說,引用餐廳的instagram品牌和牆上壁畫畫的對她的妹妹和商業夥伴。功能泰國大米Phosop女神,一隻老虎(虎年),湄公河,連接該地區的國家。

貢布/供應

貢布的創意雞尾酒參考家庭的根源:Sok Sa白(為了與椰子,calpico和馬裏布)的字麵意思是“幸福的國家,”但非正式翻譯“你好嗎?”;和Fansipan丹(杜鬆子酒,aperol潘丹,和薑苦味劑)是一座山在越南的名字命名的。這些都是創建一個有趣的酒吧經驗以及一個地方吃好東南亞菜,智囊機構說。

“當我還是個孩子的時候,我的母親有一個壽司攤,因為這是唯一的亞洲食物人們熟悉,“智囊機構。“現在,幾十年過去了,我的兄弟姐妹和我有一個餐廳和酒吧我們敢穿上一個菜單項目,與美麗的裝飾空間。我們想說:是的,我們在這裏。”

貢布周二到周日開放在3375大道是des Tourelles, Boisbriand。