Saint-Henri新餐前小吃的地方有一個聚會的氛圍和一個摩斯·艾斯雷酒吧從“星球大戰”

坐落在一個空間一旦計劃高端中東和拉丁American-influenced餐廳伊夫林娜的2020年,新餐廳伊娃的有幾乎抵達Saint-Henri,進化的炸雞失控巴基公雞的。

截斷小時(操作隻在周末到餐廳能站在自己的兩隻腳),它實際上是一個在一個彈出彈出,巴基的炸雞在全局共享的背景板和嗜酒的DJ-fuelled晚上,所有在伊夫林娜的原始時髦的餐廳。

雖然不可否認有點混亂分裂兩個品牌的身份而新項目發展,所有者沙阿卡什藝術空間信打賭說這個想法是基於一個故事情節,伊娃的姐姐的巴基的經驗。

拉施德Bedeir

“如果Bucky年輕的叛軍,滑板和抽大麻,炸雞,內部反映有人老,世俗的人,喜歡藝術,”卡什說。

與亞瑟的小吃酒吧老板和夫妻二人亞曆克斯·科恩和Raegan斯坦伯格製造商試圖將創建一個新的在附近的餐館就餐體驗。然而,科恩和斯坦伯格焦點在他們自己的項目。

這使得製造商推進一個菜單來匹配一個同樣的50座內部——一個充滿女性曲線美鏡像“塔圖因赫特人賈巴的酒吧”根據製造商——這是由總部位於卡爾加裏的設計師安德烈斯Aramburu和裝飾著當地藝術家的作品像丹Climan與國際的名字像尼爾斯Schack,文森特曾蔭權和莫亞Garrison-Msingwana。

雖然廚房的廚師需要所有成員的想法,約翰尼·米蘭達方麵處於領先地位。米蘭達花了27年連鎖行業工作菜單開發廣闊的900號像披薩和朝鮮連鎖餐廳我的Ami除了一係列國際斑點。

玉美玲/JadeWFoto

卡什米蘭達菜單描述為“美國餐前小吃”,雖然菜顯然也有國際影響。這包括生魚片或油封雞肉炸玉米餅、牛排準備在煙霧繚繞的鷹嘴豆泥,像沙瓦瑪Matane蝦沙拉,智利去皮番茄片,slow-braised查克香辣肉醬。也有一些盤子從巴基就像炸雞,普丁和five-cheese mac和奶酪。12月,他們會添加粉碎漢堡。

“這都是舒適的時刻,人們在尋找幾乎每一天,”卡什說。“細節,工藝和藝術掛在牆上的是適用於任何在你的叉子或杯。”

與餐廳重新開放酒吧:麥迪遜Burford,一個年輕的槍的經驗包括Tadhana和小氛圍,運行其整潔飲料項目,包括經典和簽名雞尾酒與葡萄酒,包括葡萄園喜歡ex-Joe牛肉在Saint-Armand創始人戴夫·麥克米蘭的種秣草地農場。

拉施德Bedeir

伊娃的將舉辦dj表演,周五和周六兩周一次的組,類似於發射的服務+組的經曆。往前走,他們會musically-based彈出窗口,他們的音樂將匹配菜單從當地廚師邀請計劃one-night-only菜單。

至於未來的巴基公雞的嗎?製造商希望看到一個旗艦店將在未來一年,這一次,用一個內部匹配其更多的休閑和脆皮金菜單。

伊娃的現在是開放的早午餐在星期六和星期天從上午10點到下午3點。晚餐,和開放的周五和周六周日從下午5點到晚上11點,以及從下午5點到9點。