室內餐廳將於1月31日回歸魁北克餐廳

魁北克省總理François Legault周二宣布，從1月31日星期一開始，魁北克省的餐廳可以免費重新開放。

自2021年12月31日起，室內用餐暫停不到24小時前發布的公告這阻礙了許多餐館在繁忙的假日期間度過漫長而緩慢的冬季。

現在，Legault表示，該省已經準備在有限製的情況下逐步重新開放。餐廳將被限製在50%的容量，一張桌子上最多可以坐4個人或2個家庭的成員。疫苗的護照將繼續檢查。

魁北克省今天報告了85例與covid有關的新死亡病例，使大流行開始以來的總死亡人數達到12936人。

這一消息是在該省的餐館老板群體普遍不滿之後傳出的。1月12日，Mile End披薩店Kesté宣布在社交媒體上說，它將於1月30日滿負荷重新開放，以抗議該省最新一輪的關閉。1月21日，全球新聞據報道，還有數百人也在考慮這麼做。

其他人，包括Outremont餐廳Le Petit Italien和Boucherie Provisions的老板巴勃羅·羅哈斯在社交媒體上發帖為了表達他們在過去兩年裏被要求關閉13個月後的疲憊感。“整個家庭都發現自己的處境日益惡化，一天比一天不穩定。我親眼目睹了這一切對我團隊精神健康的影響。和我在一起多年的人都在談論自殺，因為隧道盡頭沒有光，”羅哈斯寫道這句話是萊戈經常用的在周二的新聞發布會開始時再次使用了這個詞。

“我認為我們可以說我們正駛出隧道，但我們的健康列車遭到了毆打，”Legault說。

如果餐館老板和工人在關閉期間得到足夠的財政支持，重新開放餐廳的呼聲和對該省處理COVID-19的批評可能不會那麼響亮。作為廚師保羅·杜桑上周告訴Eater在談到他在大流行時期的最新支點時，聯邦和省級財政援助計劃並沒有擴展到在大流行期間成立的企業，比如他自己的泛加勒比廣告Kamúy。對於那些有資格獲得支持的人，它主要由貸款和貸款擔保組成最終是要償還的。最後，正如羅哈斯在他的社交媒體帖子中指出的那樣，政府據報道無論如何都在緩慢地發放救濟。

對於失業的餐館員工來說，情況也不是更好加拿大工人鎖定福利(CWLB)在美國，通過歐洲應急儲備委員會(CERB)每周隻能拿到300美元(稅前)，遠低於疫情早期的500美元。

不過，今天的新聞發布會並沒有為該省的酒吧老板和員工提供任何信息——他們仍然不知道什麼時候能回來。

• A Mile End披薩店計劃違反魁北克省關閉餐館的規定(EMTL)
• 受夠了的魁北克餐館老板猛烈抨擊(蒙特利爾公報》)