這是一個繁忙的夏季蒙特利爾沒有食物的場景,的到來光滑的法國小酒館,老撾餐館,標誌性的給烤雞複興,一些新的披薩,這些隻是其中一部分。現在是秋天,雄心勃勃的新餐廳項目的承諾繼續滴。

Montrealers,準備一個新的checkered-floor牛排館在勃艮第,老蒙特利爾的素食漢堡店,和一座壇發酵在一個期待已久的高原困擾。但是請記住:即使在最好的時候,餐廳的開業日期是一個移動的目標,隻是加劇了增加建設、航運、允許延遲,和無情的三角洲變體。

讀了一些最令人興奮的餐廳指南將亮相今年秋季在蒙特利爾。

Bvrger

什麼:一個素食漢堡店吊起從粉碎diner-style餡餅的堆滿了shishito辣椒和泡菜卷心菜沙拉,加上燕麥牛奶奶昔和椰子冰淇淋。

誰:廚師和餐館老板基督教曼努埃爾·文圖拉Alatorre(壽司莫莫,Casa改善Nopalito)

在哪裏:西方聖母院街401號

當:2021年10月

酒店L 'Enfer

什麼:一個兩層樓的高原餐廳高度集中在發酵,自家製作奶酪,熟食店,和意大利麵。法意交叉點頭,這將是一個老板的廚藝訓練和家庭關係。

誰:老板馬西莫Piedimonte(以前Le Mousso)

地點:聖德尼街4094

當:2021年12月

Chabanel啤酒店(名稱待定)

什麼:一個服裝區土和午餐啤酒店提供披薩,意大利麵,三明治,和自然的葡萄酒帶給我們Pastaga的團隊。

誰:廚師馬丁·朱諾Alexandre Loiseau,布列塔尼人僅憑記性

在哪裏:315 Chabanel

當:在兩到三周。

Comptoir花緞

什麼:更休閑角落去蒙特利爾美食背後的團隊花緞,他們即將到來的comptoir將提供其標誌性的敘利亞口味的三明治,小吃和雜貨主食。

誰老板:Fuad Nirabie,花緞

在哪裏:1208 Ave·範·霍恩

當:2021年11月

小巧玲瓏的

什麼:一個嬌小,“可愛的”(“可愛”在法國)可鄰裏牛排館在小勃艮第致敬長期市中心的餐廳L 'Entrecote Saint-Jean,去年9月後關閉29年。

誰:餐館老板托馬斯清漆和行政總廚德文Skeaff最近亮相Pastek在一起

在哪裏:西方聖母院街2523號

當:2021年10月

妮塔兜售配有飾菜的

什麼:附近的三明治早餐和午餐現貨開放,服務過濾咖啡,自家製作蘇打水,瓶私下進口葡萄酒。

誰:一群七個朋友,包括艾蒂安Sirois,查爾斯·布沙爾嘮叨Monnin (DuttyWine),傑西·麥克唐納,弗朗索瓦Letendre-Joachim(肖尼西咖啡館),馬克Bungarten(酒吧亨麗埃塔,DuttyWine)和尼古拉•Despeyroux(彙斯酒業遊牧)

在哪裏杜:5687大道帕洛阿爾托研究中心

當在幾周的時間

Pubjelly

什麼:號稱“小弟弟”高檔老蒙特利爾水母,Pubjelly傾向更休閑——這是一個酒吧提供比薩al taglio牡蠣,以及大量的鱷梨。

誰馬森:弗朗西斯·羅德裏格,廚師馬修Duceppe,羅伯托·Pesut,查爾斯和瑪麗——所有從水母

在哪裏:600街Marguerite-D 'Youville

當:2021年10月

Stellina

什麼:一個時髦的意大利餐廳推出每日麵食手卷。蒙特利爾設計公司Gauley兄弟(負責212年,芭芭拉,Ryu Griffintown)在看後麵。

誰喬納森:馬西莫Lecas (Fiorellino)和廚師Agnello (Porchetta)

在哪裏:410 St-Jacques

當:2021年秋季

提拉米蘇

什麼:提拉米蘇接管的大廳是唐人街的即將到來的漢普頓酒店酒店的菜單中,意大利經典——認為很多披薩,意大利麵,和甜點——與日本口味調整。(注意:提拉米蘇的兄弟餐廳,French-Vietnamese餐館卡拉,將在2022年夏季開放。)

誰:幸運的肚子集團(Le紅虎Thip Thip,樂開花,等等),Chanthy日元(Touk議會酒吧和客廳)行政總廚

在哪裏:989大道聖·洛朗

當:2021年11月

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