蒙特利爾最新的酒吧還不能打開酒瓶

蒙特利爾老城區新開了一家嶄新的酒吧，唯一的問題是桌子上仍然不允許擺酒。

Buvette Pastek幾周前悄然開業，供應早餐，午餐和周末早午餐，但仍然等著賣酒許可證以合夥人托馬斯·韋爾尼低調、流暢的方式推出了晚餐服務之前描述的．

畢竟，這家酒吧的名字“Pastek”是在“pastèque”這個法語單詞裏“西瓜”的意思(而不是我們魁北克這裏說的“melon d’eau”)，也是對新鮮果香的rosé、橙子和羅薩托葡萄酒的頌歌，這家餐廳希望很快能為食客推出。

Pastek /供應

巴斯克加入了Vernis的其他老蒙特利爾景點的行列，包括桑托斯晚餐俱樂部，漢堡店Unibar,湯米咖啡館在一個街區外。它坐落在聖保羅街(Saint-Paul Street)一棟建築的一層，否則將被一家酒店式公寓租賃公司的新分店占據特種他的食品和飲料項目Pastek也在運行。(3月，Vernis告訴Eate大樓的上層將被一家名為Maxwell的精品酒店所占據;現在情況似乎不再是這樣了。)

負責Pastek餐廳供應的是德文·斯基夫(Devon Skeaff)，他帶來了來自蒙特利爾大牌餐廳的經驗，比如查克·休斯(Chuck Hughes)的Garde Manger和馬丁·皮卡德(Martin Picard)的Au Pied de Cochon。他列出了一份誘人的菜單，包括三明治、沙拉和零食，包括熟食、奶酪、海鮮和佛卡夏麵包。早午餐的菜單分為鹹味和甜味，一邊是“雞蛋和佩佩”吐司，另一邊是奶油乳清幹酪，上麵有桃子。傍晚開業後，Pastek餐廳將明顯偏向航海風格，菜品包括章魚、蟶子、Serrano火腿醬扇貝，以及蝦西葫蘆意大利麵。

Pastek /供應

這一切都在一個有50個座位的空間裏進行，裏麵有明亮的白色、柔和的粉色、柔軟的圓邊家具，從天花板上可以看到一團植物。由Lamaisoncharlotte工作室設計，它賦予了一種微妙和輕盈，就像它的葡萄酒所承諾的那樣。到了秋天，它將揭開三季內院花園的麵紗。但在那之前，顧客們可以在街邊的露天咖啡座上度過夏天——從今天開始開放。

Pastek周二至周五，上午9點至下午3點，周六和周日，上午10點至下午3點，在聖保羅西209號。工作時間在未來幾周可能會有所變化。

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