新的兩層地中海餐廳特舊蒙特利爾已經啟動並運行

當美國遊客開始滴到蒙特利爾下個星期,其中許多都是直線,其曆史中心,他們會有一個全新的resto-bar示例:薩特。

定居在龐大的兩層樓以前住Joverse晚餐俱樂部沉沉街道空間,特廣泛定義其提供“地中海”囊括了從希臘酸奶黃瓜的專業和taramosalata(魚子傾斜)法國bordelaise和白醬菜醬汁,和黎凡特的主食如芝麻醬,咱'atar,漆樹。那些口味禮服的提供原始票價——認為韃靼,酸橘汁醃魚,和生牛肉片,烤選項:劍魚、章魚、扇貝、菲力牛排,戰斧牛排,和羊架等。廚房由行政廚師戴頭盔的克裏斯托弗·肖恩·皮埃爾·侯賽因(Modavie,雅格布)和薩裏(di Menna穀小酒館、餐廳)。

索瓦/供應

蒙特利爾企業家馬特Guerguerian,誰擁有Cote-Saint-Paul加勒比海餐廳經驗豐富的夢想蒙特利爾和許多其他企業在2 k谘詢集團購買Joverse早在2020年,一直致力於其蛻變,最初為修訂Joverse然後到薩特,至今。

時,在3200平方英尺的空間,Guerguerian招募的幫助Gauley兄弟,背後的蒙特利爾設計公司的其他幾個新蒙特利爾移民,包括意大利美食的地方212年,熱鬧的Saint-Henri餐廳芭芭拉,Ryu Griffintown的新分支。

Guerguerian說餐廳的名字是選擇與自然協會和半生不熟,和主要是棕色,beige-toned空間重塑電報這些主題。在一樓的水泥牆壁和一個超大號的燈具的鏡子,乙烯,LED燈編程的節奏音樂在整個空間。在一次新聞發布會上與食客,設計師托比Gauley引用說(在法國,但這裏的翻譯),“偷這個節目的巨大光代表人類聚集的火以來時間。”

Duo-Tang工作室

在地下室是一個114個座位的空間他們配音“石窟”由於其黑暗和海綿的感覺。一個陽台前麵增加了102個席位。

薩特是最新的一波又一波的老蒙特利爾餐廳開業後實現該省第二鎖定和隨後的寬鬆政策的限製。它連接聖母院Babacool上,法國小酒館地方Carmin(引用du多媒體技術),即將到來的素食漢堡店Bvrger。

薩特是周三到周日開放,從早上6點到2點在52聖雅克街。

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