傳奇的Mile End餐廳在經過一年多的翻新後重新開放

在經曆了一年多的艱苦裝修後，給當地人帶來了真正的恐懼看起來不祥的用木板封起來的房屋- Mile End的早餐地標美女自助餐廳今天重新向公眾開放。

這家餐廳自2020年3月17日以來一直關閉，首先是因為疫情封鎖，然後是為了執行老板拉裏·斯科勒尼克所說的“遲到已久的更新”。斯科尼克笑著說:“我們真的以為幾個月就能完成(裝修)。”“但誰知道大流行會持續一年，我們的裝修也會持續一年?”

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無論如何，除了最後一刻的一些裝飾裝飾，美化工作已經接近完成，皇家山和聖烏爾本街角的標誌性餐廳又回來了。它現在正在提供它的簽名(在一個案例中，商標)，在一個新裝飾了白色和藍色馬賽克瓷磚和膠木桌麵的空間裏，斯科尼克說，這是為了“尊重曆史、時期和地方的感覺”。

Sckolnick的已故的父親1942年，母親海米和弗雷達·斯科勒尼克買下了這家餐廳(當時的班克羅夫特小吃店)，起初是作為工作日的午餐地點，為周圍的服裝區提供服務，後來在周末提供更適合家庭的早午餐。後來，他們把它重新命名為“beauys”，這是哈米因其嫻熟的保齡球技術而獲得的綽號。

斯科尼克說，“美麗”定於明年慶祝其成立80周年，盡管一些顧客希望它能永遠保持原樣，但它迫切需要更新。“人們會對我說，‘什麼都不要改變。我很喜歡。但在我的腦海裏，我會想，‘它要崩潰了。非常感謝。’”

雖然更新是必要的，但常客們會注意到某些老派的元素——深藍色的皮革內飾，閃亮的鍍鉻細節，以及酒吧凳子座位，例如——都在新設計中找到了回歸的方式。雖然新空間仍然有一些舒適的長椅座位，但它不再被拴在椅子上，允許輪椅進入，甚至可能在晚上舉行私人活動。斯科尼克說:“但那是以後的事了，在我們開始行動之後。”

目前，這家餐廳每天從早上8點到下午4點營業，提供精簡的菜單，包括曆史悠久的mash - mash(一種帶有熱狗、意大利臘腸、青椒和炸洋蔥的煎蛋卷)、beauys特餐(百吉餅和熏鮭魚)和鮮榨橙汁。最終，菜單會隨著其他項目的回歸和全新項目的增加而擴大，比如鮭魚漢堡和一個未公開的“驚喜”。

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在15個月沒有mash - mash後，讚助人排隊今天早上，他們成為第一批在改造後的餐廳用餐的人之一，但斯科尼克說，他們在整個過程中都很支持。在一個案例中，他描述了自己與女兒埃萊娜(Elana)和朱莉(Julie)在外麵拍照的情景，他們兩人一起經營著這家餐廳。司機們呼嘯而過，一邊按喇叭，一邊歡呼，大喊著“我們以為你走了”、“我們很高興你回來了”之類的話。

斯科尼克說，看到這種熱情是雙向的，這令人興奮。斯科勒尼克想象，如果他已故的父親(許多人都記得他和藹可親的主持風格)看到這一幕，他會引用他的經典俏皮話(他稱之為“hymie主義”):“他可能會說，‘整個小鎮都在狂熱追捧美女。’”

美便餐每天早上8點到下午4點在皇家大道西93號開放。

• 布朗斯坦:“美女”即將推出著名的“混搭”(蒙特利爾公報》)

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