流行英裏結束餐廳拉裏Tip-Free

當英裏支柱拉裏簡曆下周一街邊的露天咖啡座成熟的餐桌服務,6月7日將會有一個至關重要的改變如何運作:沒有更多的小費。

這家飯店宣布廢除引爆通過的決定Instagram6月2日,說今年流行讓它“考慮我們想成為誰。”回答很簡單:一個建立,工人收入不受製於突發奇想——甚至存在——顧客。

“為你服務的人是專業人士和我們認為是時候,他們像專業人士由雇主支付(我們)而不是我們的客戶(希望你!),”拉裏在《華盛頓郵報》說。基頓裏奇,總經理在餐館,告訴食客的薪資範圍,屋子前麵建立的經驗,資曆,和責任——是18到40美元一個小時。比較:截至5月1日最低工資在魁北克位於13.50美元,10.80美元將工人。

這不是第一次蒙特利爾餐館試圖廢除小費:兩個Rosemont-La Petite-Patrie場館,小酒館羅西和零8,采用模型幾年回來——但已經關門,原因似乎是無關的。

為工人提供他們應得的工資穩定,尤其是在industry-overhauling大流行的高跟鞋,拉裏警告食客,其菜單上列出的價格將不可避免地成為“比以前高一些。裏奇說:“項平均價格將上漲約20%。然而,如果不實施(或選擇),和不添加服務費,不應該改變對大多數用餐者最後的晚餐。餐廳的Instagram發布說,“……還記得你現在不需要小費嗎?它最終將花掉你一樣!”

Instagram發布說,拉裏,也要解決一個前台之間的工資差距,通常由於技巧,和一個屋子。雖然沒有明確提到的餐廳,還有其他原因,使tip-free引人注目的選項,包括實踐已被證明以促進種族歧視、性別歧視、騷擾、盜竊和工資。

“我們感到興奮的運動使餐飲業更加公正和專業工作場所。我們聽到餐廳展望為他們的員工提供醫療保險,增加工資,鏟除有毒男子氣概廚師文化,確保員工的休息,生病的日子,和其他各種各樣的積極的改變,”拉裏說。“這些都是可怕的變化的行業總是掛在皮膚的牙齒。這需要花一點時間,但這是必要的,感覺我們朝著正確的方向前進。”

• 有些人似乎不了解蒙特利爾沒有引爆的餐館工作(EMTL)
• 小費還不包括(吃)

拉裏

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