蒙特利爾葡國雞圖標Romados 27年後關閉

當地人想了幾個月當他們能再次染指蒙特利爾最著名的皮爾piri-brushed雞。答案在這裏,肯定會失望——更有可能摧毀:Romados已經永久關閉。

敬愛的葡萄牙餐廳和蒙特利爾圖標,雷切爾和德位於角落的黃金,悄悄地周五宣布關閉,6月11日,網友在評論最後一個帖子出現在其Facebook頁麵上,2020年5月31日。評論寫道,“Romados永久關閉。這是我們榮譽為您服務2年多了。”

的進一步評論說,“這個決定是強加給業務而不是選擇。”

曼尼馬查多,餐廳的創始人的兒子,費爾南多•馬查多告訴食客,餐廳是在正在進行的訴訟,包括它的名稱和商標的權利,但他無法提供進一步的細節。

他仍然提供以下評論:“作為一個代表我的家人,我們是徹底心碎。我們失去了感覺。我們隻做一件事,那就是服務,創造高質量的食物……我們戰鬥,我們一直在努力保持Romados活著,但選擇了我們。”

詢問餐廳轉換的可能性的手,重新在新所有權,馬查多說,如果他的家人並不涉及,那麼它不是真的Romados。“你可以叫它任何你想要的,但是如果我們不是其中的一部分,那它就不是真的。”

Romados以來一直向公眾關閉12月31日,2020年,許多人認為pandemic-spawned中斷。但是現在這個城市的餐廳重新開放看來,關鍵的雞目的地不會加入他們,和去年flour-dusted食客無意中有了自己的麵包滿辣的食物的精細烤鳥餐廳。

費爾南多•馬查多在1994年創立,Romados積累了一個非常忠實,人們總是源源不斷的遊客來高原機構- 27年。最初旨在提供一個廣泛的傳統的葡萄牙菜,雞餐廳最終磨練,在2009年,擴大其生產的廚房更加charcoal-grilled鳥類有時一天600——五香薯條和古怪的pasteis de nata(蛋撻)成為主食在他們自己的權利。

2013年,曼尼接管操作從他父親作為總經理,2019年,這家餐廳擴大到打開一個熙熙攘攘的攤位上伊頓中心食品大廳時間市場2020年10月,被迫關閉由於冠狀病毒安全措施。項目進一步東瑞秋街,注定要房子擴大廚房操作,還在進行中,但也沒能實現。

這可能Romados適當的終結,但心愛的葡萄牙餐廳在蒙特利爾食物留下不可磨滅的痕跡,與它的許多前員工現已開放自己的地方。不過,這明顯Romados味道,和餐廳的核心作用在皮爾皮爾雞蒙特利爾的主流,不是很快就被遺忘。

• 蒙特利爾有葡國雞的味道如何(EMTL)

更新:2021年6月13日,53秒。:This post has been updated to include comments from Manny Machado, on behalf of his family.

四方

烤肉店Romados

115街瑞秋Est,蒙特利爾,QC H2W 1 c8 訪問的網站