:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70117910/209202619_314795713688456_2727165534076081337_n.0.jpeg)
蒙特利爾的西島,似乎一夜之間,成為南方風格的中心海鮮煮,最近的兩個新休閑就餐地點。
噢!Crabe是第一個開放的,11月1日(經過短暫takeout-only試營業),在Pierrefonds西島的北部。幾天後,11月6日陶桶de Crabe落在現場,但Pointe-Claire。後者是一個羽翼未豐的特許經營的一部分,與另一個位置外島,在拉瓦爾,分布廣泛,在迪拜。
這兩個新餐館專門從事海鮮煮一餐Cajun-spiced海鮮,玉米,土豆,通常吃項集體活動,通常戴著一個塑料龍頭。這是一個主要在美國南部和根在加拿大的沿海諸省(新斯科舍,新不倫瑞克省和愛德華王子島),從成千上萬的阿卡迪亞人在1700年代中期被驅逐。許多落在路易斯安那州,隨之而來的是阿卡迪亞人的傳統食物。
在哦!Crabe和陶桶de Crabe食客領導choose-your-own-seafood冒險。首先,他們必須選擇捕獲(蝦、貽貝、蝦、蟹或混合),那麼他們的口味(或法人後裔的醬汁或簽名選項),其次是他們喜歡的香料,和附件(煮土豆,玉米,或者米飯)。而陶桶de Crabe醬的細節保密,噢!Crabe描述它為“檸檬胡椒。”
除了煮沸,飯店提供一係列類似的油炸食物,包括籃子的魷魚,馬蘇裏拉奶酪棒,和薯條。噢!Crabe列出一些額外選項:魚和薯條;“加載香腸”土豆,切達幹酪,醃墨西哥胡椒;和一個有些意想不到的蝦阿爾弗雷多。(值得注意的:盡管蝦阿爾弗雷多在法人後裔餐廳不是一個標準的南方,奶油海鮮意大利麵,像小龍蝦莫尼卡。)
在蒙特利爾南方食物選擇很少,除了少數例外。其中最主要的是小酒館Nolah被廣泛認為是西島最好的餐館。餐廳是秋葵、粗燕麥粉、什錦飯,和大量的多汁Cajun-spiced海鮮,但目前海鮮煮不出現在菜單。兩個哦!Crabe和陶桶de Crabe可能已經注意到這一點。
噢!Crabe每天從上午11點到9點開放在Saint-Jean大道4820號。
陶桶de Crabe開放每天從12到晚上10點在1866大道。