蒙特利爾的餐廳非常誠實的菜單描述在Twitter上廣為傳播

一些餐館老板花費數年時間來培養他們業務的聲譽,希望有一天被稱為“最好的”,但有一個經營一家中國餐館在蒙特利爾市區寧願不過分吹噓它。質樸的評論的菜肴在餐廳阿姨戴笠的菜單,老板寫的,要求是被他的姓,範,已經成為的主題病毒推截止到今天早上,已經獲得65500喜歡。

的推特,周日晚上,顯示截圖所有者試圖緩和食客的預期描述餐館的橙色牛肉(“比較對我們道雞,這個並不好。”),孜然牛肉(“我們使用的牛肉片在小棍子但幾個客戶削減自己的嘴唇,以為是一些硬成分”),和甜味和辣味豬肉條(“因為我對這道菜有如此之高異常,我為我們的版本不是很喜歡說實話。”)

的網上菜單也告誡讀者當一道菜範不符合標準的“真正的正宗的中國食物,”這是他的偏好,當部分弱小——如辣蝦或鹽和胡椒蝦。“蝦的成本是昂貴的,我們總是把13,這是一個小數量。價格標簽,我們不能提供更多。所以我隻是想警告他們,”範告訴食客。

範告訴我們他驚訝當他聽說流露出來的喜歡和評論他的菜單是上網。“我第一次聽說它當記者從一家德國報紙對我伸出手。他們寄給我一封電子郵件鏈接。開始時我以為是一個笑話,或者一些垃圾郵件。然後我點擊它。起初,我認為這並沒有什麼大不了的,但是後來我又檢查了一遍,看到58000喜歡。我不是一個Twitter的家夥,但這似乎瘋了我。”

而範的誠實,有時尖刻的承擔自己的餐廳的菜肴吸引掌聲在推特上,並不是新的。他開始寫菜單廣告,其中有66,四年前,並完成項目去年的某個時候。“一開始,我隻是想要誠實和警告人們關於辣或油膩的東西。會很難在餐館點傳統的中國菜,所以我不想人訂購了錯誤的食物和支付12或15美元美元。如果他們不吃它,那麼它是一種浪費。這是其背後的意圖。”

在創作廣告之前,範的想法是創建一個YouTube頻道,可以幫助準顧客使他們的選擇。以經驗如何寫和發音的名字和一個講解員如何秩序在餐館。在餐廳的Cote-des-Neiges位置的視頻拍攝六年前,被蹂躪的火焰和搬到當前Saint-Mathieu街的位置。“視頻的質量是如此糟糕,但給人們更多的信息關於菜的想法已經存在,”範說。

範說,周一,推特發布後的第二天,比平時忙碌。“正常情況下,周一更安靜,假期後,通常業務下降一點,但我們看見一個小上升。如果繼續這樣,那將是對我們很好的,”他說。

範在大流行開始,懷疑他的餐廳可能會關閉,但源源不斷的外賣訂單和交付通過第三方服務幫助保住戴阿姨。“我們非常幸運,有很多訂單,但在一天結束的時候你不要做那麼多。在委員會UberEats和DoorDash花費這麼多,所以利潤很低。你甚至可能會打破或使一些額外的。鑒於現在環境我們都,我想這是很好的,”範說。

範雖然很高興看到銷售的提升,他希望增加宣傳不會轉化為更高的預期食客:“我不希望人們想,‘哦,很多人都在談論這個餐廳,所以它必須很好,”然後他們來到這裏,認為這隻是平均水平。我隻是不想讓人失望,我不想過分吹噓它。”

戴阿姨每天開放外賣或交付St-Mathieu大街1448號。

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