頂級St-Henri餐館發布菜譜為蒙特利爾餐廳員工募捐

St-Henri的埃琳娜發布了一本食譜,餐廳的一些最喜歡的食譜,所有收益將用於幫助蒙特利爾餐館工人下崗由於冠狀病毒危機。

命名埃琳娜:還記得皮膚接觸嗎?這本書的數字(餐廳)指出,“無菌”,是廚師Janice Tiefenbach之間的團隊合作,作家斯蒂芬妮Mercier看,攝影師多米尼克•Lafond和艾琳娜合夥人馬利Sniatowsky。

很整潔的小書(和精心設計的),一個頁麵Tiefenbach小貼士的高品質廚房斯台普斯從番茄罐頭治愈產品開始這本書。然後,18個食譜分成部分與埃琳娜的菜單:開胃菜,沙拉,意大利麵,披薩,甜點,飲料和一個小aperitivi部分。

你不需要訪問一個商業廚房使用電子書:菜譜選擇友好家庭廚師和廚房。菜單項像甘藍凱撒,一個有彈性的披薩麵團使表象(各種配料和幾個食譜),或為那些pasta-maker自家製作麵條(用迷迭香sugo服務-另一個配方包含在這本書)。

多米尼克•Lafond /埃琳娜

這本書已經積累了一些讚揚奇怪的眼睛星(和蒙特利爾)安東尼Porowski,祝你有個好胃口飲料編輯亞曆克斯Delany, Instagram——艾琳娜團隊注意,這是迄今為止籌集了超過11000美元。

這本書是在網上銷售15美元(一個匹配的t恤印刷在St-Henri畫廊信打賭,也可供30美元)——直接到的每一分錢蒙特利爾餐館工人救濟基金。

記得皮膚接觸並不是唯一的籌款食譜的蒙特利爾——上周,公報》美食作家Amie沃森推出電子書專注於儲藏室斯台普斯。

• 埃琳娜:還記得皮膚接觸嗎?(Shopify)
• 救援基金被設置為失業的餐廳員工在蒙特利爾(EMTL)
• 蒙特利爾美食作家發射檢疫食譜餐館工人中獲益(EMTL)

埃琳娜

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