的鎖定方法將私人旅館房間變成迷你餐飲泡沫

三個老蒙特利爾酒店及其現場餐廳使用的空房間舉辦私人晚宴,客人不需要過夜。食客得到三個小時就餐窗口中,服務器將每個課程的表,床被(除非客人過夜)。

與餐廳整個城市局限於外賣和交付至少到1月11日由於冠狀病毒病例激增,有些人可能會稱之為一個封鎖的漏洞,但迪米特裏Antonopoulos,合夥人和營銷副總裁經驗老蒙特利爾,參與背後的品牌酒店,說並不是這樣的。“酒店客房是允許的,他們允許客房服務。我們並不認為這是一個灰色地帶,”他說。因此,他們跟隨的腳步其他酒店包括魁北克市的小客棧St-Antoine與它196美元,三個小時的房間裏晚餐和私人溫室芳堤娜城堡酒店,盡管後者已經取消了dine-only選項支持度假dine-and-stay版本。

餐廳假期客飯經驗來自酒店的地方政權,由其現場餐廳啤酒店701和京酒吧日本薄紡綢,酒店與其鄰近的法國小酒館Nelligan詩句,與瑪吉奧克斯和酒店威廉灰色,直到1月2日是可用的。之後,三道菜的菜單將繼續定期是可用的。

一組來自同一家庭可以在每一個私人房間,每晚上吃飯可以讓清潔人員時間準備第二天晚上的客人的房間。客人在接待,選擇菜單,去房間。“所有防護措施,”Antonopoulos說。

體驗老蒙特利爾酒店似乎是唯一的地方在蒙特利爾促進私人餐廳沒有過夜。不過,其他人則創建特殊房間服務選項,包括費爾蒙特伊麗莎白女王的特殊假日客房服務菜單從馬爾凱工匠和麗思卡爾頓酒店的635美元“Ho Ho回家”計劃三道菜,客房晚餐與酒的搭配,但是在那些食客過夜。

酒店提供室內餐廳沒有過夜可能離開一些餐館老板嘴裏的酸味,但是勃艮第獅集團的托比萊爾並不沮喪。“我們都旋轉,試圖想出創造性的方式來賺錢。酒店的痛苦一樣,如果不是更多,因為他們不一定強製關閉,所以他們得到資助比我們少。我有很多對酒店業的同情。”

不斷Mentzas Ikanos感覺類似。“如果我們開始想知道的公平和不公平,我認為我們會頭暈,”他說。“老實說,我不覺得有任何目的在某人做他們最好的生氣。每個人都需要聽取他們的作品與他人相比。這些餐廳在酒店基本上遊客。沒有旅遊持續很長一段時間。很容易對他們很生氣現在,但我們忘記他們今年夏天必須經曆。2021不是更好看。如果他們做一點現金,好。”

他希望他的想法與酒店吃飯早,他補充道。Ikanos現在正計劃一個特殊dine-and-stay St-Sulpice酒店菜單為12月31日為625美元功能菜單hamachi,海膽,魚子醬,龍蝦,牛肉、鬆露、鵝肝。

酒店廣場的政權,Nelligan菜肴,威廉·格雷的節日大餐起價85美元加稅。菜單產品範圍從鮭魚漬鮭魚片,菲力牛排,壽司,或橄欖oil-poached鱈魚與燒焦的檸檬啤酒店701;油封鴨沙拉;一個tomahawk牛排兩歲;和楓聖誕柴蛋糕山核桃崩潰,赤素馨和香草奶油芝士慕斯詩句。

酒店的除夕包包括過夜,然而,和他們的餐廳也提供外賣和交付,和許多其他人。