網上成功後,潮汕美食背後的家庭打開一個Saint-Henri店麵

說:“社區裏的每個人都很好奇Zhezhen(香奈兒)戴,潮州美食Saint-Henri最近打開的合夥人。安東尼聖菲的緊湊的店麵在拐角處,西方已被新化身為comptoir自製食品的立足於潮汕話(潮州),中國。

潮州菜是中國南方的烹飪風格:油和鹽,成分主要是水煮,蒸,燜,之外的一種罕見的發現家裏設置在蒙特利爾。戴和她的搭檔(在生活和商業)亞曆山大Rougerie-Durocher設置潮汕美食與父母,秋盛和應,最近移民蒙特利爾總想打開一個餐廳在潮州,但從來沒有機會。戴和Rougerie-Durocher在中國10年前當他是一個交換學生;他們的愛的潮汕食物是他們的關係的核心——個人和企業。

comptoir菜單上是一係列可以微波冷凍米線卷和雲吞,煮或蒸,蘸醬和湯基地、新鮮沙拉,和盧美,往往認為是潮州菜最獨特的元素之一。配米飯、米粉或湯,盧美指的是一係列的肉、內髒(想雞爪,鴨肫,豬腸子和耳朵),和煮雞蛋,燉在獨特的掌握股票。這些可口的叮咬與潮汕美食的自製辣椒油,提供兩個選項香料的水平。“我們選擇傳統菜肴,我們愛,我們覺得我們能做在這裏,與當地的成分,”戴說。

在家戴和Rougerie-Durocher開始業務6個月前,與父母做做飯。一個忠誠的開發後,由於強勢的社交媒體,包括在線中文應用微信。產品線擴展,包括海鮮,肉,和純素食選項;客戶可以在設置位置或訂單交付。生產從廚房裏移動,找到一個空間,和官方地位被COVID-19略有放緩,但上周末開幕超過了家庭的期望,與客戶已經返回。

“這是一個不同的概念,“Rougerie-Durocher說。“我們出售自製的冷凍食品。但它不是工業,我們不是老板。你需要準備一些在家裏。manbetx万博软件你可以認為它是一種不同的雜貨店。“對那些不知道如何準備雲吞,戴和Rougerie-Durocher把一係列的視頻放到網上,經曆的步驟,包括如何混合醬汁。來證明他們的產品,商店的冰箱充滿入手,憑康普茶,和貨架排列著咖啡館布魯姆的堵塞,(不辣)辣椒醬,巧克力從生喜悅。

“我們這裏的人時間有限,但要吃健康在我們的社區,“Rougerie-Durocher說。“尤其是年輕的家庭。每次我們把餃子賣給一個家庭,我們收到的反饋是孩子們喜歡它。”

潮汕美食是開放一周七天在900街聖菲預售或提貨。內部交付也可用。