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Parc-Ex viet-cafe丹尼斯是拿著它最後的服務這個星期六,1月25日。
廚師長離職後的安妮塔,丹尼斯主人Khoa勒和Menaic拉烏爾是關閉餐廳為了翻新並重新打開它自然的酒吧。
馮,他接管了丹尼斯的廚房2019年5月,旋轉菜單向四川,前往中國六個月去學習中國菜的繩索。雖然計劃即將到來的酒吧仍在不斷變化,拉烏爾說馮向老板的離職是一個跡象,是時候轉向一個新概念。
“我們真的想成為一個更自然的葡萄酒驅動,但當安妮塔馮一年前來到我們的生活我們說,“好吧,讓我們保持一個餐館,”“拉烏爾周三告訴食客蒙特利爾。”現在她讓我們難過,但我們完全改變這個概念的機會。”
“自然的酒吧是年初以來我們想做什麼,”拉烏爾說。
雖然計劃新酒吧,包括名稱,菜單,和裝飾——沒有一成不變,拉烏爾和目標是為4月1日開放日期。他們計劃在未來幾個月更新空間在一個u型的東方酒吧。
兩人也在計劃一些新的合作夥伴的風險,雖然對於他們是誰,直到論文拉烏爾仍然守口如瓶簽名和蓋章,她強調說,他們是“超級激勵那些已經在(食品)場景”在蒙特利爾。“我們讓他們快樂,”她說。
咖啡館丹尼斯打開2017年12月,Park-Ex後和越南咖啡,banh mi,光越南票價超過三年。它迅速成為當地最喜歡獲得正麵評價(包括前蒙特利爾公報美食專欄作家萊斯利·切斯特曼稱之為“熱門“在2018年)。
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- 咖啡館丹尼斯:聯合國vietnamien現代在Parc-Ex