Hawaiian-Filipino融合餘額即將Cote-des-Neiges微風

蒙特利爾將得到一個新的數組的熱帶風味的夏威夷和菲律賓融合餐廳,將開放在Cote-des-Neiges未來兩周。

這是名字小氛圍和合夥人威爾遜Luu告訴徒一定會超越,而有限的夏威夷的食物存在於蒙特利爾的範圍。

“人們隻是用來戳碗當他們聽到“夏威夷”,但也有各種不同的雞肉菜,燉菜,和舒適的食物,像菲律賓一樣。”

菲律賓的組合和夏威夷的影響是有意義的——在夏威夷的整個人口的四分之一是菲律賓裔,所以已經有足夠的兩種文化之間的交流。小氛圍有權利的人在船上,讓它發生——前廚師Griffintown菲律賓餐廳初級瑞安Oabel,船上作為合夥人,將廚房運行。(Luu也帶來了多年的日本烹飪經驗世界,夏威夷的另一個重要影響——他曾在Westmount酒Imadake七年。)第三個主人,當地的DJ排骨Wunda輪的團隊。

小氛圍/提供

Oabel的菜單將在肉的安慰,但在一些熱帶元素。一些計劃的菜肴包括炭火烤乳豬kawali,當紅炸豬肉肚子菜上飯白菜,可以(日本大米調味)。還有可以雞,Luu比作一個夏威夷式一般道,經驗豐富的炸雞腿和柑橘醬。一碗黃油大蒜蝦從瓦胡島的北岸也將服務。

早午餐也將服務(Oabel在菲律賓早午餐在初級工作),以安慰食物菜像瘋子墨客——牛肉餡餅加上肉汁和一個煎蛋,經常變化的。

餐廳將是一個休閑,櫃台服務,開放兩個午餐和晚餐-雞尾酒程序也適用於某個時間後打開。

小氛圍接管位置之前炸魚薯條店英國&排骨,愛德華。Montpetit附近Cote-des-Neiges路上,並希望它會證明從附近的醫院和大學在人群中流行。蒙特利爾的小菲律賓食物的場景也集中在這附近,雖然主要是在維多利亞大道。

業主希望在9月的最後一周——開放跟蹤社交媒體確認開通日期。

• 去哪裏吃的菲律賓食物在蒙特利爾(EMTL)
• 現在大三打開Griffintown大片菲律賓餐廳(EMTL)

小氛圍

今年上半年,Ville-Marie QC H3T 1 訪問的網站