紐約麵包店媽媽帶來其Oprah-Approved餅幹吃蒙特利爾——蒙特利爾

了紐約麵包店,咖啡館,和餐廳即將Griffintown敞開大門。

媽媽一開始2014年在蘇荷,已經擴展到七個紐約位置,在多倫多+ 1,主要讚譽的烘焙食品(特別是堅果巧克力曲奇,名叫奧普拉·溫弗瑞最喜歡的事情之一在2017年假期)。

現在,輪到蒙特利爾,媽媽將聖母院打開附近的家夥,接管法國餐廳第四許可證的前提,而在今年早些時候搬到老蒙特利爾。

概念可能導入時,主人當然不是:創始人Elisa馬歇爾和本傑明Sormonte加拿大,之前一直住在這個城市,已經回到這裏來提高他們的家庭。他們加入了所有權的塞布麗娜塔代伊蒙特利爾和活動策劃的背景(和馬歇爾的朋友)。

馬歇爾稱媽媽法國南部烹飪文化的融合與一些北美的影響。與一個名字像媽媽(“媽媽”在法語),適切地需要一個相當舒適的方法。

“大多數食譜和環境非常啟發從我們的母親和家庭環境,”馬歇爾說。

顯示在主要菜肴喜歡Croque媽媽(他們承擔croque-madame)或part-healthy part-hearty對開式鐵心與煙熏鮭魚土豆煎餅,鱷梨,綠色、檸檬、蒔蘿、和雞蛋。這是一個非常lunch-friendly,三明治一大亮點;很多菜單選項是命名的媽媽們給馬歇爾和團隊的食譜。

蒙特利爾馬歇爾告訴吃,媽媽會更傾向於餐館比現有的一些地點:5一7程序將到位,提供法式apero和小板。餐廳也有一個完整的酒許可證意味著法國葡萄酒和魁北克啤酒是菜單上,等一些特色雞尾酒西部省,杜鬆子酒,聖日耳曼烈性酒,黃瓜、薄荷、石灰、接骨木花。在傍晚服務之外,它還會做早餐,午餐,周末早午餐。

媽媽也將一個事件對私有和半私有空間——一個選項已經被證明是在紐約非常流行的生日等黨和新娘淋浴(傍晚閉包和一個大空間和可用性還有助於事件)。

當然,鑒於讚美給媽媽的烘焙食品,烘焙方麵將在蒙特利爾全麵展開與奧普拉批準choc-chip餅幹(另一個Oprah-endorsed餅幹s ' mores),加上選擇像白巧克力薰衣草藍莓蛋糕,和阿月渾子巧克力羊角麵包。固體咖啡計劃將手,用豆子從布魯克林焙燒爐店進口。

空間有一項重大革新,將散發出明亮清新,普羅旺斯的氛圍,與馬歇爾設計和完成的采購在法國南部,從舒適的街頭露天咖啡座。

“這是法國南部的啟發,絕對有音調的綠色植物,一個美麗的戶外的感覺和氛圍,”馬歇爾說。

狀態- - -媽媽打開星期一1524年8月5日在聖母院w .早上7點到下午8點開放。周一至周五,早上8點到下午6點,星期六和星期天。

四方

媽媽

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1524聖母院街西部省,蒙特利爾,QC H3C 1 l1 514-933-1412 訪問的網站