厚塗的顏料船員隻開設一個新的Villeray飲食店

背後的人小意大利主要厚塗的顏料已經孕育了一個新的餐廳在一個全新的社區:飲食店灶神星現在打開雅裏,德加斯珀。

厚塗的顏料所有者斯特凡諾Faita和米歇爾Forgione擴展他們的所有權團隊最新的風險,他們加入了披薩店能廚師安東尼•迪人工和厚塗的顏料侍酒師本傑明勒梅Lemieux。

Di人工正廚房在灶神星——他告訴食客,目的是為了保持經典和樸素的(當然,然而精製)菜單,利用美籍意大利元素,沒有留出業主豐盛的意大利的知識。

“這是簡單而直接的——這是我和米歇爾最喜歡的風格我想說,我們已經有了fritto misto、肉丸、大蒜節。還有capicollo——除了我母親肉丸,離我的心最近的菜。我的叔叔住在意大利告訴我世界上最好的capicollo的秘方,我們決定把它放在我們的菜單。”

灶神星/官方

圖菜單上的麵食——目前,番茄醬意大利麵和醬cream-pistachio通心粉提供,但這些會改變季節性,所以期待配上可口的選項就像冬天。

披薩,占大部分的菜單——灶神星是使用純天然起動器的麵團。與妹妹的餐廳能關注Neapolitan-style披薩,灶神星會更厚北美麵團,在蒙特利爾和紐約風味比薩餅之間。煮熟的鋼絲網,而不是直接在石頭上,使一個曲折,更健壯的地殼。

那些曲折外殼也意味著交付的披薩會減少——灶神星將在9月下旬進入這個遊戲,與Di人工指出許多小時的測試去確保披薩會通過交付過程和新鮮,而不是沉悶的到達。

除了經典的瑪格麗塔和意大利辣香腸選項,有一個披薩蒙特利爾圖標命名的鮑勃·勒廚師(Villeray居民),這是有效地都熏肉。許多白色的披薩也在報價,如最高、熏火腿、熏肉、意大利辣香腸、和意大利辣香腸(所有這些熏肉要內部,)。

並符合休閑飲食店的方法,它是負擔得起的,馬克思在19美元的價格最昂貴的項目。

灶神星/官方

伴隨這些披薩是主要的選擇自然葡萄酒,集中在魁北克和意大利的葡萄酒商。勒梅Lemieux稱他精心挑選紅酒“有趣的和負擔得起的,酒為大家”,包括在價格範圍;一些經典雞尾酒也像內格羅尼酒露麵。啤酒,一所房子的比爾森啤酒釀造尤其是餐館,但他們也會從非常心愛的Gaspesie啤酒廠Auval銷售啤酒。

灶神星標誌Faita和團隊拓展到一個全新的社區:以前的餐廳都在小意大利附近,厚塗的顏料和能彼此對麵,非常休閑casse-croute在Tousignant(最近除了在灶神星之前)就在幾個街區之外。

狀態- - -灶神星是開放在206 E雅裏從上午11:30吃午飯到周三到周六下午3點,和晚餐從5到11點,周二到周日。

• 灶神星(官方)
• 厚塗的顏料的所有者是醞釀新的Villeray飲食店和披薩(EMTL)

餐廳灶神星

206雅裏街Est、Villeray-Saint-Michel-Parc-Extension QC H2P 1 t5 (514)543 - 7725 訪問的網站