蒙特利爾頂級美食之旅指南

現在這個城市重新開放了，遊客和當地人都想知道更多關於去哪裏和吃什麼的信息。我們聖三位一體的百吉餅、熏肉和肉醬很容易探索;我們有獨家報道在那。但對於那些熱衷於深入研究當地飲食文化的人——本地人、新來者和遊客都一樣——在一位精明的導遊的指導下，花一個下午或晚上的時間來一次美食之旅，是一個學習(和品嚐)更多的機會。

這些旅遊是由著迷於城市美食的蒙特利爾人經營的。你可以報名參加旅行團，也可以安排私人旅行團(任何場合都可以)，通常是兩人或兩人以上。這裏有一些最好的選擇，專注於保持小和與社區的聯係。

市場之外(斯佩德和帕拉西奧)

斯佩德和帕拉西奧的聯合創始人在創業前做了多年的認證導遊。丹尼•帕夫洛普洛斯(Danny Pavlopolous)表示:“我們厭倦了穿著製服，不停地寫劇本。他和安妮-瑪麗·佩爾蘭(Anne-Marie Pellerin)提供各種各樣的小組旅行，可以騎自行車或步行，重點是藝術、建築、曆史和美食。他們的“市場之外”之旅是對Jean-Talon市場周邊地區的三個小時探索，重點是當地的小企業。

黑桃和帕拉西奧/供應

品嚐從市場東部拉丁裔社區的薩爾瓦多普pusas開始，然後參觀Jean-Talon市場，購買奶酪、熟食、冰淇淋和其他看起來不錯的東西:包括短暫的探索休息。從那裏出發，去第三波咖啡烘焙店，最後在天氣允許的情況下，在意大利小公園(Parc de la Petite Italie)吃一頓南方炸雞野餐。安妮-瑪麗說:“我們知道人們會來市場，但不一定會在附近探索太多。”“這很重要。”他們會給所有遊客一份精心策劃的最喜歡去的地方的名單(加上一個品牌包，用於市場購物)，以確保參與者知道下次該去哪裏。

與美食作家一起品嚐唐人街(Random Cuisine)

唐人街提供了一個緊湊的區域，可以品嚐一係列的中國地方風味，Victor Yu的旅程是一個完美的介紹。不知疲倦的Yu提供了三個小時的遊覽，其中穿插了關於蒙特利爾唐人街曆史和美食傳說的信息。通過愛彼迎預訂的蒙特利爾的經驗他會根據遊客的興趣、飲食偏好以及他們能忍受的辣度來安排行程。

隨機菜/供應

一個典型的旅程可能會從包開始，包裏有各種甜或鹹的餡料，然後去一個廣東燒烤攤，然後在當地一家餐館坐下。從那裏你可以品嚐到蘭州拉麵、棉花糖示範、香港泡泡華夫餅，或者是鹹脆的中國煎餅點心。作為一名訓練有素的物理學家，餘先生的旅行吸引人的地方在於他對食材的詳盡解釋，他對各種中國菜係的了解，甚至是他在吃了太多油炸食品後如何喝最好的茶的建議。

百吉餅之外:蒙特利爾猶太人博物館

蒙特利爾猶太人博物館(Museum of Jewish Montreal)在過去的八年裏一直提供曆史美食之旅。從Mile End麵包店Cheskie 's出發(還可以品嚐它的奶酪頂丹麥)，四個小時的旅程沿著帕克大道一直到主街，品嚐百吉餅、標誌性的Wilensky特餐、Hof Kelsten的傳統黑麥麵包、懷特夫人原廠的鹹菜，以及Schwartz 's的熏肉。

這條信息豐富的行程就像新鮮的百吉餅一樣密密的、耐嚼的:誰知道莫希斯的起源在一定程度上是由於一次失敗的賭博，誰又知道費爾蒙特百吉餅大樓為耶和華見證會所有了幾十年?這次旅行的軌跡讓人深刻地了解到一個社區，那裏的街頭小販、馬車和市場現在已經消失了。

將為食物而旅行(Mayssam Samaha)

屢獲殊榮的蒙特利爾博主Mayssam Samaha在過去的九年裏一直在分享她對蒙特利爾美食的見解，一路上贏得了讚譽Saveur雜誌，等等。Samaha通過她自己的美食之旅分享了她對Jean-Talon市場的熱愛(她也是國際服裝的導遊背景下旅遊)．Samaha可以根據特殊的興趣和場合安排私人旅行和可移動的盛宴，比如葡萄酒、精釀啤酒和特定的菜肴和食物:想想在小意大利的小意大利漫步，有arancini, bomboloni, pizza al taglio和咖啡。

Samaha根據季節調整她的市場之旅，中途停留的地方包括奶酪、冰蘋果酒或精釀啤酒，以及市場特有的當地特產。她希望更多的蒙特利爾人能通過這種有導遊的步行來探索這座城市。她說:“如果你作為一個蒙特利爾本地人和我一起來，你就會知道哪裏可以買到最好的奶酪、最好的魚和最好的熟食。”“可以問問題，與供應商交談，了解下一步的作物情況。然後，當這些人回來時，他們可以與供應商建立關係，這也可以成為他們自己的市場。”

《圓桌之旅》(Melissa Simard)

與“圓桌之旅”(Round Table Tours)的老板兼導遊梅麗莎·西馬德(Melissa Simard)一起度過一天，你可以一窺這座城市的幾種主要飲食文化。在過去的十年裏，她一直在做她的(非常充實的)猶太人蒙特利爾和唐人街之旅，分享曆史、移民和身份在這些美食世界中扮演的角色。在她的花名冊上，最新的旅行是深入了解這座城市的巧克力製造商、咖啡釀造商、茶葉釀造商、釀酒師和調酒師;還有綠色倡議——有些是麵向公眾的，有些則是針對團體的特殊要求。

西馬德的旅行反映了她對蒙特利爾多樣化社區的興趣:她擁有加拿大研究榮譽學位，在餐飲業工作了10年，是一名合格的導遊，據她自己說，她仍在“挖掘和學習”。她的客戶包括想要更好地了解這座城市的蒙特利爾人、單身派對、家庭團體，以及想要更多地了解是誰讓我們城市的美食世界活躍起來的普通遊客。

圓桌旅遊/供應