一個精致的甜點和酒吧是在今年夏天小意大利

一個新的派藝術風格的美食甜點和酒吧將在7月初在小意大利。

果酒、命名的mistelle風格強化甜酒從香檳地區,將打開在前位置的意大利餐廳Epoca第6778勞倫(但丁附近)。當地的建築公司Lovasi改革空間(參見:餐館Melisse和焦老蒙特利爾)。它將一個交互式中央島上廚師patissier Valentin Rouye鍍將他的作品;裏麵的空間座位69在街邊的露天咖啡座二十多。

Rouye受訓成為一名糕點師,他的父親——他最近Hoogan &波弗特和突出的一位前同事糕點師帕特裏斯Demers在前新城市中心的餐廳。他叫餐廳的產品甜點問arroses,或者輕輕汲取了甜點。節日,目的是創建一個優雅的和快樂的空間,與一個完整的紅酒搭配,包括甜酒,緣故,起泡葡萄酒,當地啤酒。

菜單將會分成三個部分:經典,更多傳統的甜點,巧妙地鍍,全年剩下的菜單上;蜉蝣,甜點受到季節(覺得複雜腦袋盟周有特殊填充物);和Les多孔,或者勇敢Normand-adjacent口感清潔劑:它利口酒。果酒將補充那些甜蜜的產品平台des艾米斯、熟食店盤放在一起合作的老板St-Hubert街Epicerie閉路(他也Hoogan &波弗特校友),以及英裏的結束陰戶沙拉三明治。

果酒是由共同所有者桑德拉Forcier和賈裏德·塔克,兩ITHQ畢業生活躍在蒙特利爾餐廳場景在過去的15年。他們專注於創造一個空間,將“優雅、節日和歡樂”,承諾為那些特殊的甜點慶祝場合如生日和紀念日。

果酒的將是開放為午後甜點和飲料,直到清晨。“我們希望我們的客戶在果酒、舒適”Forcier說”,與食品和飲料,他們的生活。”

果酒的短暫開放作為一個彈出大獎賽周末——這是目前將開始提供一個永久性的基礎上在7月的頭兩個星期的某個時候。

• 果酒(Instagram)

果酒

6778大道聖洛朗,Rosemont-La Petite-Patrie, QC H2S 3 c7 (514)543 - 8033 訪問的網站