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作為多倫多麵湯銷售商，南岸非常稀少的拉麵產品剛剛得到了大幅提升拉麵Isshin最近在Dix30開業。
Isshin成立於六年前，現在有四家分店，其中三家靠近多倫多市中心，Brossard是它在多倫多市外的第一家分店。
Isshin在經典和一些不太常見的日式麵條和肉湯之間搖擺——Isshin將其辣味紅味噌拉麵與炒麵和豚骨肉湯作為其招牌菜。還有一種經典的淺色醬油醬油拉麵，以及傳統的鹽拉麵(但它添加了芝麻，增添了一些額外的味道)。
還有一種更另類的選擇，探探拉麵，這是一種帶有黑芝麻的辛辣深色湯，有點像四川風格的擔擔麵。它的價格是相當實惠的——一碗豐盛的碗大約在14到15美元左右。所有跡象都表明那是一碗結實的拉麵不同的評論多倫多原版的都是非常積極的．
這家餐廳也有很多素食拉麵可供選擇，包括烤大蒜shoyu拉麵和辣味紅味噌拉麵。
除了拉麵，Isshin的菜單上還有一些居酒屋風格的美食，比如karaage(炸雞)、章魚燒(章魚丸)和平底鍋煎餃。
Isshin是Koji Zenimaru的創意，他是一位日本出生的廚師2004年移居溫哥華他和那裏的幾家居酒屋一起工作。2012年，他在多倫多開了一家居酒屋Kingyo, 2013年又開了第一家Isshin(學院街W)。
Isshin似乎也有進一步擴張的計劃——它的網站上有一個特許經營谘詢版塊，魁北克的商業清單顯示，兩家位於布羅薩德的餐館老板是Isshin新店的老板。
狀態- - -拉麵Isshin在Dix30 (8840 Boulevard Leduc in Brossard)開放，當地20;目前的工作時間是可變的。
- 拉麵Isshin(官方)
- 拉麵:城裏最好的麵條之一[環球郵報]
- 拉麵Isshin的裝潢不是很好，但店內的肉湯能傳遞出極好的豬肉味道(多倫多生活)