來Griffintown第一個百吉餅麵包店

Griffintown將擁有一個百吉餅店,Le勇敢即將到來的威廉和諸侯。

小點,將打開這個冬天,來自兩組壁刻證明亞曆山德拉Grenier和達米安•庫薩克,那些想要為當地人提供一些在該地區。

“我們本地區生活……十年了,我們看到所有的新企業開放的社區,這些銀行,藥店,Tim Hortons和當地商店,我們正在尋找的是“明星說。

Grenier正在從15年酒店行業,並完善她的百吉餅在家裏一年多來,與鄰居和朋友買他們有時被打。manbetx万博软件

在Le勇敢,她會處理一些更嚴重的設備——使用火甲板烤箱由天然氣(不是木質的,因擔心未來可能的限製燃木烤箱在蒙特利爾)。

組壁刻證明Grenier和庫薩克提供經典——芝麻,罌粟,平原和一個宣布特別創建、具名Griffintown百吉餅,這是毫無疑問的風格會提供。

“絕對蒙特利爾風格……永遠不要讓紐約風格(百吉餅)在蒙特利爾。你不會有任何的成功。”

雖然這將是一個小地方隻有10到12個席位,Le勇敢超越就推出百吉餅——百吉餅三明治和一些馬槽的選項將提供等標準熏鮭魚和奶油奶酪帶回家。

進入百吉餅行業與巨大的名字像費爾蒙特和St-Viateur可能看起來像一個大膽的舉動,但周圍地區勒勇敢不是野貓,煮和烤麵團——沒有St-Viateur的多個位置接近,也沒有其他任何競爭對手,拯救像Tim Hortons平庸的咖啡連鎖店。(當然,你可以在雜貨店買百吉餅,但是常見的智慧是他們永遠新鮮。)

不要擔心,說明星——她不打算與大的名字,而是隻是提供一些西南部。

“他們的傳說,我愛他們一直在做什麼這麼長時間…我沒有借口認為我會很快成為其中之一。我們的立場是當地的百吉餅店。”

Le勇敢

1845年威廉街,蒙特利爾,QC H3J 0 a5 訪問的網站