現在是評論時間,首先,《Cult Montreal》評論家JP·卡爾瓦奇沿著尚普蘭橋前往布羅薩德品嚐正宗的中國食物。他在BYOB購物中心爸爸成龍,找到了川菜和廣東菜以及一些華裔同行。幸運的是,它並沒有試圖做所有的事情,所以菜單上沒有泰式炒麵和拌飯等明顯的非中國菜,這是為了更好。卡爾瓦奇建議,不要再吃花生醬餃子這樣無處不在的食物了,可以選擇甜辣俱佳的XO醬扇貝和魷魚,或者皮脆、“多汁鳥排”的北京烤鴨。他宣稱,這是“社區保存得最好的秘密”,毫無疑問值得一去。(崇拜MTL)
在La Presse, Iris Gagnon-Paradis本周是評論家職責,並訪問了Mile End 's約瑟夫爵士這家酒吧最近拋棄了“酒吧”的標誌,將自己改造成一個更像餐館風格的場所,白天提供café服務。在新的管理下,菜單上pubby的部分被削減了(沒有了炸魚和薯條,但漢堡還在),還有Gagnon-Paradis哀歎說,這些產品可能有點有限,隻有四道主菜和三道主菜。無論如何,紅色菊苣茴香沙拉配乳清幹酪(上圖)是最大的成功,盡管它可以再加點香料或酸味。不過總體來說,這道菜好壞參半:耶路撒冷洋薊湯配帕爾馬幹酪太鹹了,“缺乏技巧”,而南瓜奧卡奶酪則完全令人失望。稍微好一點的是鱒魚——雖然魚本身不那麼美味,但它有魚湯和醃製的蘑菇。至於甜點,橙色巧克力布朗尼對拯救約瑟夫爵士大有幫助——雖然她似乎還在猶豫,但加格農-帕拉迪斯說,她會再去看看這家店是如何發展的。(La Presse)
在《公報》,評論家萊斯利·切斯特曼正在市中心的摩洛哥新來者Tangia,那裏差不多一年前開業的,並已累積起來多重正麵評價.切斯特曼對此表示讚同:她是店主丹·梅達西的粉絲,當時他在德拉蒙德街的同一家店經營Les Caprices de Nicolas,雖然Tangia走的是截然不同的方向,它贏得了很大的反響.有創意的雞尾酒(想想皮姆、漆樹和金巴利在一個杯子裏)和“充滿活力”的服務是一個堅實的開始,開胃菜讓它繼續運轉,尤其是紅辣椒核桃沙拉(盡管切斯特曼認為鷹嘴豆泥似乎是“事後的想法”)。這道菜很豐盛,蒸粗麥粉主菜也沒有讓人失望:紅燒牛肉可能是切斯特曼吃過的最嫩的晚餐。甜點也很不錯,但切斯特曼對不太摩洛哥風味的檸檬撻有點困惑。一個偉大的三顆星.(蒙特利爾公報》)
最後,Le Devoir的魁北克城評論家凱瑟琳·弗蘭(Catherine Ferland)在café-turned-restaurant,是當地人的最愛Le Clocher Penché.有點吵,但這是費爾蘭的主要不滿.混合酒單和創意雞尾酒(比如血腥瑪麗格蘭尼塔)得到了認可,當天的主菜似乎是鴨胸肉配大麥蘑菇燉菜,盛在一個鑄鐵盤子裏。四位親切親切的明星.(法文報紙)
- 蒙特利爾最好的中餐館在450區嗎?(崇拜MTL)
- 約瑟夫爵士:trouver l ' équilibre(La Presse)
- Tangia提供摩洛哥美食,環境優美(蒙特利爾公報》)
- 評論:蒙特利爾最新的摩洛哥餐廳“優雅”和“正宗”(EMTL)
- Cuisine du marché au Clocher Penché(法文報紙)