拉普萊斯烹飪諾曼德圖標展示了雙重擴張計劃今年秋天

這是一個大拉普萊斯諾曼德一周,廚師的老板老蒙特利爾的無邊女帽——首先,他贏得了著名的獎他的影響力在魁北克的飲食文化,現在,根據拉壓力機,他計劃在今年晚些時候開放兩個新機構與他長期合夥人克裏斯汀Lamarche

每洛杉磯Presse排斥,新餐館名叫博蒙特,並將開放在一個11000平方英尺的開發在Parc-Extension,博蒙特大道Acadie附近。它將功能更多的咖啡館和輕型餐服務在天,旁邊一個小精品百貨櫃台零售高端肉類,海鮮,魁北克和其他產品,除了一些外賣選項。拉普萊斯(La壓力機,稱之為“工匠展示”)。

在晚上,它會采取一種更加正式的方法”,中間的無邊女帽和啤酒店T”,食客應該專注於簡單的菜肴,突出本地產品,但沒有全麵正式的無邊女帽的氛圍。物理空間是非常開放的,將由生產廚房,也將服務Place-des-Arts啤酒店T。

另外一頭拉普萊斯這種擴張和Lamarche開第二個迭代更隨意的餐館啤酒店T,已占據了最主要的房地產Place-des-Arts地區自2010年以來。新的啤酒店T將在南海岸,作為布羅薩德mega-mall Dix30。僅僅的開始:拉普萊斯告訴La Presse他打算打開另一個三到四個餐廳在未來五年使用相同的格式。

這個新的啤酒店T將有80個席位,是毗鄰Alt酒店,雖然不會與原來的相同,它會同樣功能的一些經典菜單——可能是原始餐廳的蒸餾器之類的東西,油封鮭魚,或其高檔芝士漢堡。

似乎無邊女帽集團積極選擇跳過大dining-hub社區St-Henri或英裏結束——盡管值得注意的是,博蒙特的地方開放可能會在未來幾年迅速發展(和修複或改善),打開一個大蒙特利爾大學的新校區毗鄰,這可能會導致重大變化的大量移民社區。

拉普萊斯和Larmarche加入了兩個新夥伴擴展:大的名字是前穀歌首席財務官Patrick Pichette負責這家搜索巨頭的財務狀況從2008年到2015年。Doug Harpur皮切特將在農業方麵取得了他的名字——作為一個老板鹿肉生產商瑟夫•德•波瓦洛,他還一直在無邊女帽的一個供應商。

• 格蘭德擴張盟菜單de無邊女帽!(La Presse)

四方

啤酒店T !

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四方

無邊女帽!

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