這即將到來的英裏結束沙拉三明治計數器是嚴肅對待鷹嘴豆

麵臨一些嚴重的沙拉三明治,英裏結束:一個計數器的名稱陰戶沙拉三明治目標是建立在St-Viateur今年春天,嚴肅的,高質量的Israeli-style三明治的鷹嘴豆球。

它來自丹尼爾Maislin的兩人,一個有經驗的資深廚師最近St-Henri沙爹的兄弟,陰戶和阿米爾,他有一個小餐廳經驗較少,但食品服務傾向中運行的家庭,他的妹妹Sefi是合夥人在附近勞倫斯和拉裏。

“我們決定在自己給蒙特利爾他們失蹤的真正傳統正宗的沙拉三明治在特拉維夫,”埃米爾說。他指出,盡管少數的當地餐館做的沙拉三明治(他的首選:沙拉三明治St-Jacques Ville-St-Pierre,在拉瓦爾Freiha),他們分散,在很多內心的地方,他花時間。

沙拉三明治陰戶/官方

“有這些垃圾快餐店不當場炸他們的沙拉三明治,這完全是一個事後他們銷售更多,和像他們的沙瓦瑪希什taouk…在以色列,沙拉三明治球沒有新鮮炸完全褻瀆。”

雖然沙拉三明治是一個無處不在的中東街頭食品,確切的產品因國家而異(球本身或伴奏或餡料在三明治),而埃及沙拉三明治可能包括蠶豆,以色列風格隻使用鷹嘴豆,阿米爾說這是他選擇的方法。阿米爾是以色列出生的,說他有一個強烈的個人之間的聯係沙拉三明治和他的祖國。

隨著鷹嘴豆餅將鷹嘴豆泥,tabouli-adjacent沙拉的番茄,黃瓜,紅洋蔥,和歐芹,白菜醃檸檬,芝麻醬,brine-pickled黃瓜,和z 'hug也門辣醬,偏向於香菜和香料。

12-seat櫃台空間(將在日出前咖啡館,酒吧旁邊主教和Bagg)隻會提供一個小菜單沙拉三明治三明治的一半或完整的部分和沙拉(如“解構”版本的三明治),和鷹嘴豆泥。

官方/沙拉三明治陰戶

以色列另一個典型的三明治,sabich,將加入排隊:它油炸茄子,一個熟雞蛋,和安巴醬,一個伊拉克創造與芒果酸辣醬。每個元素的菜單除了皮塔餅將現場。

• 陰戶沙拉三明治(Instagram)

陰戶沙拉三明治

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