前從芝加哥著名的餐廳廚師出現在高原的餐廳

高原,曾長期擔任行政總廚從著名的芝加哥餐廳開餐廳2月前往蒙特利爾,烹飪和文化事件蒙特利爾en盧米埃。邁克Bagale花了近六年掌舵的三個米其林星級餐廳,扮演重要角色在餐廳一直保留它的所有恒星自2011年第一次收到他們(他是2009年以來在餐館,所有)。在政變中相對年輕的聖丹尼斯街的餐廳Chasse-Galerie,Bagale將加入廚師Alexandre St-Amand 3月高達16門課程1和2頓飯。其他細節仍在,但它是可能的一大亮點,否則沒有透露這些陣容過冬的事件。Bagale今年早些時候離開了餐廳,部分原因是為了旅行,他負責設計餐廳的著名甜點食用氦氣球,反複出現在其他地方,包括在渥太華的工作室。

霍普金斯/ Facebook

NDG -變化是在商店Monkland餐廳霍普金斯作為廚師卡特布拉沙現在負責,加大從接替Liam霍普金斯副廚師長的作用。看起來他將改革的餐館離相對正式的方法自2017年開放以來:雷斯托在一份聲明中指出,他“現在將矛頭從美食餐廳的轉換到一個菜單展示真實性和迷人的簡單性。“布拉沙經驗公園和Lavanderia安東尼奧公園餐廳。

地主莊園霍維/供應

東部城鎮,著名的北哈特利餐廳Le哈特利(在鄉間別墅霍維)有兩個新廚師——co-chefs,在餐廳的話說,代替唯一的行政總廚。保羅·羅伯茨在上麵的照片(左)到從他最近的位置在Bouffe在蒙特利爾,他還擁有。進一步在他的職業生涯中,他也有經驗在非盟德派德Cochon糖小屋,和著名的英國餐館包括米其林星級標準。他加入了亞曆山大·瓦尚(右),在蒙特利爾步驟從Maison Boulud做。幾周前報道,前廚師弗朗西斯狼左為路易斯塔裏夫啤酒廠Siboire工作。

Nantha廚房/ Facebook

英裏結束- - -優秀的馬來西亞廚師Nantha庫馬爾主機一次性特別晚餐這個周末- 50美元套餐部分圍繞Kumar的創建“Kuokofellar牡蠣”,它發生在舟狀骨Culinaire Casgrain12月2日,周日。

ST-HENRI -西班牙的現貨科爾多瓦和提基欄Le Mal Necessaire今晚加入部隊(11月29日)和亞曆克斯QB把唐人街酒吧的一些熱帶口味搭配菜單由科爾多瓦,傾斜到加勒比海的口味。

格魯曼公司的78 /提供

ST-HENRI -墨西哥人的最愛格魯曼公司78年是加強操作特殊的周日午餐和優秀的葡萄酒交易——所以現在每個星期天從上午11:30點開。

高原,說到吃午飯,怕米諾大道新來者Pineau現在是星期四和星期五的午餐,從上午11:30到下午2點。閱讀更多關於這裏的餐館。

用愛/ Facebook

拉丁區。雞尾酒大賽用愛回到12月10日在蒙特利爾地區最終發生在坐在聖·洛朗。期待一個更比平時喧鬧的環境,這是競爭對手的十周年。

• 觀看廚師在餐廳食用氦氣球[E]
• 餐廳,芝加哥唯一的米其林餐廳,有了一個新廚師(ECHI)
• 今天在NDG好小酒館霍普金斯打開(EMTL)
• Nantha廚房彈出特別版(Facebook)
• 新餐館Pineau帶來創造力,季節性高原票價(EMTL)

四方

Le Chasse-Galerie

4110聖德尼街,蒙特利爾,QC H2W 2 m5 (514)419 - 9601 訪問的網站

霍普金斯

5626大道de Monkland, Cote-Des-Neiges-Notre-Dame-De-Grace QC H4A 1 e3 (514)379 - 1275 訪問的網站