在蒙特利爾最撩人的新Resto-Bar煞鋪滿的

或許是蒙特利爾最瘋狂的餐廳,2016年關閉伯利恒XXX是一個傷心,但現在一種跟蹤到伯利恒,煞方丹打開了。

之一,它是由Brett共有穩定伯利恒背後的思想,以及三個前伯利恒員工:音樂家和表演者貝納迪諾Femminielli,茱莉亞Daigle,西婭Govorchin。

食者,Femminielli煞似乎方丹說,更多的“正常”的餐廳,至少與它的前身。

“我們想走得更遠,更混亂,更專業,給自己一個違抗,一個項目。”

“伯利恒是更多的社會實驗,而不是像一個功能性的餐廳。布雷特聘請員工,沒有經驗。我們每周改變風格(食物),“Govorchin補充道。

例證伯利恒Govorchin記得這樣一個情況,但它可能不會發生在洛杉磯女人鋪滿。

“布雷特是索馬裏的食物,他在索馬裏整個菜單所以你不能讀它…我們要更容易。”

擁有團隊刷他們的葡萄酒知識和說自然葡萄酒從小型生產商,包括皮膚接觸橙色葡萄酒,是一大關注點。

“有一個葡萄酒菜單上的家夥擁有像1公頃葡萄……我們將更加關注到葡萄酒,從這個菜單中獲得靈感和工作,“Govorchin說。

初始菜單使事情變得簡單,讓成分不言自明——熟食店和奶酪盤子,閉路,醃海鮮這是在葡萄牙目前複蘇——這是一個非常apero-friendly的地方。

韃靼牛肉、鹵的章魚,叫romesco傳家寶番茄沙拉和fennel-artichoke沙拉選項。由於天氣降溫,Le女人方丹可能會進入一些燉菜和肉湯。

煞Fontaine最引人注目的一個方麵是它的名字:Govorchin稱法國版本的名字“美麗”,而《蒙特利爾認為它“有爭議的”。它意味著much-less-eloquent“噴射器”英語;在任何情況下,餐廳設計傾斜到這個名字。

有充足的意象巧妙地吸引或女性裸體畫,隨著屏幕顯示一個視頻循環稍微yonic-looking玫瑰花瓣下跌;在一個角落裏,一個假的牡蠣坐落在一個基座與發光變色珠內(這個項目被發現在高原街)。整個(餐廳是沐浴在紅燈,共40席位)。

這是一個自助操作,穩定和團隊避免使用承包商,Govorchin說。

“我們都是藝術家,我們建立了空間。我描述它是折扣80年代裝飾滿足公共澡堂。這是浴室共鳴。”

而混亂的空間小於伯利恒,好把它一起奇怪的對象數量:植物特色比約克在蒙特利爾,DJ布斯從波普了蒙特利爾版的紅牛音樂學術,和一個銀弓,布景設計師朋友為魁北克政府PSA:“一個優雅的迭代相同的能量,”說更穩定。

狀態- - -煞方丹開放6568聖·洛朗從下午5:30到午夜周二和周三,周四上午12:30,1:30。周五和周六。

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煞方丹

6568大道聖洛朗,Rosemont-La Petite-Patrie, QC H2S 3 c6 (514)903 - 8668 訪問的網站