NDG霍普金斯機架的恒星在其第一次審查

——廚師Liam霍普金斯的同名Monkland大街餐廳霍普金斯(打開就現在六個星期)本周首次臨界檢驗來自《蒙特利爾的蒂埃裏Daraize (critical-ish;Daraize幾乎沒有偏離給四顆星今年)。“雅”是他的主要描述符,一些版本的詞出現一個很酷的十倍在整個複習——感歎號。金槍魚生牛肉片尼斯Daraize猛擊”!“關鍵;紅燒章魚甜菜和油封洋薑被認為是一個“五星級”菜。魚和薯條和扇貝不錯,和最常見的評審缺陷成本霍普金斯幾個點,由於Daraize發現巧克力和胡蘿卜蛋糕好,但不是在同一水平。四顆星。(《蒙特利爾)

——在《阿肯色州公報》,萊斯利·切斯特曼涉水tourist-jammed位des藝術在旅遊旺季去的心費雷拉前哨Taverne F,來了複雜的感情。mojito-like雞尾酒對酒似乎引起聳聳肩;先發不足——章魚沙拉是一個“沉悶的組合”,三文魚漬鮭魚片需要一些藥草,豌豆湯太pea-flavoured(好的,批評更有意義,當切斯特曼寫的)。另一方麵,酒單得到榮譽,和電源扭轉局麵——葡萄牙經典豬肉和蛤似乎淘汰賽菜;stewy caldeirada,三文魚、蝦、蛤蜊和貽貝感覺比葡萄牙——泰國好菜。漢堡,而過於熱,得到道具。所有,這是一個非常中檔兩顆星。(蒙特利爾公報》)

- La Presse評論家Marie-Claude Lortie回來了,往南格蘭比法國餐廳L 'Imperial(La Presse計劃封麵餐館外內蒙特利爾整整一個夏天,太)。它來自前無邊女帽和喬牛肉廚師弗朗索瓦•古德。雖然菜單不會瘋狂(閱讀:主食像韃靼,油封鴨),它擊中所有正確的地方——韃靼鱒魚是精致,鱈魚肢端外脆內和軟,和烤鮭魚奶油蕃茄煮熟的完美。哦,它的三個課程14.50美元——Lortie的一大成功。(La Presse)

——最後,萊斯利·切斯特曼還在董事會在法文報紙Tastet需要一個長假;她也出城勞倫-L 'Epicurieux在Val-David,特別。她哀歎缺乏偉大的餐館在山裏,但發現這個含蓄的和創造性的。原始票價分數——韃靼草的鮭魚隻有足夠的梅奧綁定,生牛肉片和牛肉。在大盤子,豬肉與甜菜和草莓的意外——也是一個贏家三個半星。(法文報紙)

• 霍普金斯:洛杉磯的字眼優雅!(《蒙特利爾)
• 餐館點評:Taverne F享受節日的氣氛(蒙特利爾公報》)
• L 'Imperial:好,勞joyeux, pas cher(La Presse)
• L 'Epicurieux,聯合國fabuleux小飯館在Laurentide年代(法文報紙)

四方

Taverne F

Jeanne-Mance街,1485年蒙特利爾QC H2X 2閣下 (514)289 - 4558 訪問的網站

霍普金斯

5626大道de Monkland, Cote-Des-Neiges-Notre-Dame-De-Grace QC H4A 1 e3 (514)379 - 1275 訪問的網站