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皇家山上大道越南餐館哈現在有一個正式開幕的第二個位置,曾被老蒙特利爾的空間L 'Appartement。
校長尼古拉斯Urli告訴食客幾個月前,2.0公頃類似於高原母船,但不是一個副本。菜單棒在同一休閑價格區間和沿著相同的路線:饅頭,麵條碗,烤肉和檸檬草和更多的(見下圖)。除了主要的80個座位的餐廳(陽台)共40席位),最終會有一個地下室麵欄命名Nhậu欄(服務麵條和酒),在稍後的日期。
內部也比原來的哈,有點刮刀與大量的泥土色調和植物從設計師Amlyne飛利浦。
背後的團隊是一樣的皇家山上地點:Urli,以及廚師羅斯Louangsignotha Flore-Anne Ducharme,和舊金山Randez(香港廚師哈阮,幫助找到了餐廳死於2015年,但作為導師那些保持經營的餐館)。
新哈似乎通過有些最近老蒙特利爾波更隨意的開口(如素食值列表和配有威尼斯)代替該地區許多高端或本地餐館,Ha和其他人似乎更麵向當地人。Urli自己3月表示,計劃是吸引工作午餐的人群(盡管餐館是開放的午餐和晚餐)。
狀態- - -餐廳哈威廉是開放在600,晚上隻有(至少要到7月15日)開始很快滿小時——11:30到三點半,周一到周五,上午和下午5點到晚上11點,星期一至星期六。
- 高原越南飯館Ha將目光投向老蒙特利爾(EMTL)
- 著名廚師香港Ha阮去世,享年62歲(EMTL)