珠劑&圍場離地麵播出Griffintown(更新)

GRIFFINTOWN——在兩年的翻新舊車庫,馬克西姆Perreault(前學生酒吧的老板L 'Abreuvoir),傑西卡。古利特新餐廳,啤酒店珠劑&圍場本周開啟了大門。這個新機構周一推出了酒吧和小吃菜單,以其品嚐菜單引發了公眾在周三晚上。

空間架構師的結果莫裏斯·馬特爾和外彙工作室許多室內設計元素來自Perreault本人,從sound-dampening晶格沿著天花板跑到座位。它的名字是指珍珠——一些特別的和罕見的——和牧場的馬,調用一個忠誠的動物的形象和點頭社區住房的曆史城市的馬。“我花了一些時間研究社區,從鵝村管…這是一個負責傑西卡和我保持這些都市傳奇和曆史活著,支付致敬,”Perreault告訴食客。

這個項目包含了一個新的方向的所有者。“(L 'Abreuvoir)之後,我真的很想專注和重定位自己,“Perreault說。“我在這個行業已經20年了。我並不期待建立一個俱樂部,但是一個餐廳,提供了一個體驗,顧客可以學習從他們的酒保或者服務員。”

建立主要標識本身作為飲料的空間,提供一個完整的酒吧:14——多達16的可能性——水龍頭與偏愛魁北克人對啤酒microbrewers一直在不同的溫度下,廣泛的雞尾酒祭和很長的酒單。酒吧由飲料總監道Zrafi來自多倫多的鬥篷,與玉Labonte哈維(勒Mousso)充當侍酒師為他們廣泛的紅色名單,白人、泡沫和浸漬的葡萄酒。

餐廳珠劑&圍場是分為兩個季節性菜單,所有懷孕的廚師Selven Mooneesawmy(小酒館Olivieri)和大廚洛朗·布沙爾(Le Fantome)。第一個菜單——專注於酒吧小吃,餐盤和甜點,範圍從小吃項目,如脫脂乳炸雞,牡蠣和甜菜與山羊的羊乳酪和沙棘更實質性的餐盤的安康魚,鹿心韃靼和青春痘&扇貝在外殼與公爵夫人土豆。第二個菜單是品嚐,皇冠上的寶石我們詳細的在上麵的畫廊;這個選項是最好的試一次預訂了在分區餐飲沙龍位於後麵。

目前餐廳列表本身作為開放從4點到2點從周一周三,並在周二關閉。它位於403街諸侯,(514)931 - 0004。點擊在這裏為他們的Facebook頁麵。

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市中心——在舊港成功旗艦店後,背後的團隊值列表已經在今天開放一個新的龐大的現貨1232 de la Montagne:後的六個月。vegan-vegetarian餐廳將雄心勃勃地容納近二百人,內部編號為一百一十二和七十二的平台。其裝飾的燈火輝煌的和寬敞的環境適合現場之前,漂白磚牆和設計的硬木地板淡橙色Piotte。位於一個曆史建築可以追溯到1893年,值列表的廚師斯蒂芬妮·奧迪特將這裏的廚房,服務的招牌菜沙拉、湯類和漢堡除了椰子酸橘汁醃魚和鱷梨慕斯。至於飲料,史蒂夫Beausejour已列出的天然葡萄酒補充食物,除了雞尾酒羅曼Cavelier那酒的功能小批量的產品。

值列表的兩個位置是開放星期天從上午11:30周三到10點。,周四上午11:30到晚上11點。,和Friday and Saturday from 10 a.m. to 11 p.m. Dial them up at (514) 287-1155; visit their website在這裏和他們的Facebook頁麵在這裏。

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• 在僅僅六個月之後,愛吃蔬菜的值列表正在擴大又重新相連了(EMTL)

四方

珠劑&圍場

403街諸侯,蒙特利爾,QC H1T 3 m7 (514)931 - 0004 訪問的網站

值列表(市區)

1232 de la Montagne:蒙特利爾,QC H3G 1 z1 514-287-1155 訪問的網站

四方

值列表

1232街Montagne:, Ville-Marie QC H3G 1 z1 (514)287 - 1155 訪問的網站