:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/52625285/diplomat-25.0.0.jpeg)
Le學位證書持有者——英裏從廚師亞倫Langille——小板交貨點在審查方麵所做的好嗎,但他們現在可以自豪地說,他們已經在官方狂歡的接收端。法文報紙評論家讓-菲利普•Tastet認為這家餐廳有點古怪的最好的方式,從氛圍到地點:“不太可能,你會發現另一個餐廳的質量從家得寶(Home Depot)。“Tastet Langille創作”學習,equilibree stimulante”。Tastet似乎引發了整個菜單上,雖然他確實有特定的讚美為地麵茄子味噌,芝麻和醋,以及一隻鹿,洋薊、蛤蜊和蔓越莓板。唯一的批評是相當小——可能有一瓶起泡葡萄酒報價在100美元以下。四恒星半。(法文報紙)
《蒙特利爾評論家蒂埃裏Daraize動力穿過了假期,甚至代替的一個每周回顧他的年度最佳列表。本周,他在法國,洛斯時尚酒店的餐廳。在法國什麼可能是一種解脫它的過去在批評方麵,Daraize主要是積極的對相對近期的到來Gilles Tolen背後的燃燒器(ex-Brasserie T)他熱情洋溢地談論一個法式洋蔥湯,但幹煎小牛肉胰髒over-reduced jus-coffee醬獲得一個反狂歡。三個半星。(《蒙特利爾)
公報,萊斯利·切斯特曼不是本周複習但提供了好壞參半的預測和祝福,餐飲和食品的場景。切斯特曼不是為標準”的趨勢會有什麼食物?“一塊;相反,它的工業集中。幾個主要特色:Chesterman哀歎的缺乏突出的女性,尤其是當廚師,而認識到這一問題相當hydra -不僅僅是缺乏女性在廚房,也缺乏識別那些有(好),和一些女性楷模可能想要追求它。進一步下降,切斯特曼還希望結束令人震驚的價格標記(9美元鷹嘴豆泥,請),和更多的多樣性在蒙特利爾的高檔餐廳場景——在這一領域,切斯特曼承認大多數餐館相互混淆主題。她還希望和預測糕點將有一個豐收年。(蒙特利爾公報》)
本周評論聖誕節淩晨暫停,但這裏有一個快速瀏覽評論發生在這段時間。蒂埃裏Daraize簽出結實的老蒙特利爾“原始酒吧”Mechant牛聳聳肩,強烈呼喚餐廳的促銷的AAA牛肉,當他幾乎不能品嚐牛肉漢堡:[他]“最糟糕的漢堡包味道在很長一段時間。”也有問題:8美元收費兩種蘸醬陪同另一個菜,和一個劣質的酒單。兩個半星。(《蒙特利爾)
在La Presse阿麗亞娜Krol還扔下一個固體的錢,但這是在麗思卡爾頓酒店精製的家的早午餐。Krol感激的菜單因為傳統的感覺,但不是個性實現交易。另外,整個菜單不爭取傳統性:味噌pot-au-feu是“美女驚喜”,和聖人黃油是南瓜tortellonis熟在雲計算。雞蛋佛羅倫薩,冷淡的荷蘭,帶來這一切什麼否則固體審查略有下跌。(La Presse)
最後,讓-菲利普•Tastet已經幾周複習,所以法文報紙的魁北克市評論家凱瑟琳Ferland訪問oysters-and-raw吃餐廳勒巨妖Cru(名為加拿大排名前10位的新人之一在航最新的倒計時)。Ferland似乎同意,提供four-and-a-half-star狂歡。(法文報紙)
- Diplomatie精裝的(法文報紙)
- 評論勒學位證書持有者,精製的家,兩個南岸餐館(EMTL)
- La法國gourmande(《蒙特利爾)
- La法國蒙特利爾是一個更好的廚師j]米隆的餐廳(EMTL)
- 萊斯利·切斯特曼:設置表為2017(蒙特利爾公報》)
- Mechant牛:mechante氛圍(《蒙特利爾)
- 早餐優雅在Maison Boulud做(La Presse)
- 勒巨妖Cru 'installe en城鎮(法文報紙)
- 加拿大最好的新餐館(途中)