蒙特利爾餐廳開業

奧托,蒙特利爾的第一個烤雞肉串餐館,烤架日本式的市中心

這看起來有前途

通過伊恩•哈裏森2016年5月11日,美國8:23am

蒙特利爾最新的日本餐廳縮小他們的焦點。這是個好消息;畢竟,這座城市有很多的建立,全方位酒絕望地試圖做的一切——拉麵,蕎麥,禦好燒,章魚燒,生魚片。那麼,在這裏奧托,一個新的餐廳致力於charcoal-grilled烤雞肉串。串肉扡專家從Hanhak金姆和Hiroshi北野在'康科迪亞大學開設了悄悄貧民窟房地產三個星期前。很容易想象學生毆打一個瘋狂之路奧托的門,但是,食物看起來有可能誘使non-downtown居民。(問問Kazu當你提供一種不同的日本料理在這個小鎮的一部分。)簡單地說,沒有其他餐廳的深度探索烤雞肉串。

“問題是,有很多酒在Monteal,“觀察金。“但是沒有地方使用木炭。和charcoal-grilled食物是美味的。我的搭檔的食物真的很神奇。”Kitano comes to the project with ten years of experience at Japanese kitchens in New York. The chef helped open藤,餐廳在SoHo kappo美食,在冷熱菜準備一個櫃台後麵,是重點。

在奧托,重點是類似的調整。的閃閃發光的烤五花肉,cumin-laced羊肉,這時雞皮膚,鰻魚,鮭魚召喚,但還有一個曲目,大板(見下文)。餐廳甚至讓自己的冰淇淋。奧托最精明的舉動,不過,可能是其決定將木炭燃燒,直到淩晨1點。周一到周四,2點,周五和周六,周日到午夜。添加啤酒、雞尾酒,和酒混合,這可能會很危險。

狀態:奧托烤雞肉串酒1441 Saint-Mathieu de Maisonneuve和Sainte-Catherine之間(514)507 - 8886。現在打開每天從下午5點到晚了。