![La Chronique內部](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/It8xY8v2MnZFPBlPamkyhuKuyf8=/137x0:2359x1667/1200x800/filters:focal(137x0:2359x1667)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/49056599/chronique-6.0.0.jpg)
二十年來,La Chronique養活了Mile End,甚至蒙特利爾。“客戶來了又走。有時候你是最受歡迎的,然後就變了。但我們也有從一開始就支持我們的客戶,從十到五年前開始,他們已經成為了常客,我們認識他們,並為他們服務感到非常高興。一年前說過.其中一個常客,法文報紙評論家Jean-Philippe Tastet,重新審視了勞裏埃一致性模型本周.
可以這麼說,La Chronique是Tastet喜歡的那種餐廳。這位評論家寫道,廚師們表現出“un très grand sens artistique dans l’utilisation des divers éléments et ingrédients de toutes les composition proposées”。de Montigny和de cank的廚房裏有各種美食,從soigné的牛肉湯,到金槍魚塔基(“également jouissives”),再到牛肩餃cèpes和鵝肝乳。另一道開胃菜是玉米velouté,配海螯蝦和少許鬆露,非常美味。
taste品嚐了四道主菜;都無可挑剔。有卡穆拉斯卡羊肉配玉米粥、洋薊和茄子;西班牙辣香腸和扇貝燴飯;蘿卜肉湯和球芽甘藍;黑鱈魚配根芹,菠菜和蘑菇。一點批評也沒有。甜點三人組也是如此。總結:“2016年,在恢複ici les mêmes qualités qui faisaient le succès du resto à ses débuts。”在他漫長的職業生涯中,他對《年代》的第三篇評論很可能是他迄今為止最受好評的。