檢出值列表及其老蒙特利爾的時髦的素食

從帕特麗夏Brochu照片。

通過蒂姆•福斯特@timothyjforster2016年12月1日,2:49pm EST

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可能你做過的最閃亮的vegan-vegetarian餐廳看到的是明天到達老蒙特利爾。名字是值列表(站在當地,有機食品,素食者)和它來自多米尼克·布約德,背後的那個人披薩店900號成功,現在已經擴大在蒙特利爾。

麥吉爾大街上非常明亮和通風的地方似乎樣式本身作為一個通用的素食的地方——它將開放一日三餐(參見下麵的確切時間,每個三個菜單來自廚師斯蒂芬妮·奧迪特,以前的Crudessence。素食菜單大約是90%,與Crudessence不同,肯定不是所有的原料。而“植物”靈感的菜單將吸引核心幹淨吃人群(見:巴西莓碗早餐,藜麥餅幹點心菜單),菜單是它的整體氛圍請人群可能會有點擔心任何食物描述符“素食主義者”。

值列表菜單通過Eater.com上麵

Drinks-wise,值列表的高檔願望顯而易見——史蒂夫Beausejour葡萄酒機構利汛(在背後的男人拉維妮的冒險生活酒水單)放在一起一個純天然的葡萄酒列表,和雞尾酒羅曼騎士適合明確植物主題——光,長滿草的和相對的酒小批量的生產;一個明顯Smirnoff-free區。

至於設計,下麵的照片說話,但它是閃亮的和現代的,與泥土接觸水晶球的形式和紡織品。