新文章普丁的崛起讓一切都錯了

一篇文章雅虎公布的加拿大今天探索如何普丁已逐漸從一個謙卑,魁北克人casse-croute主要跨文化的烹飪主宰。地區,甚至商業,快餐曲折普丁已經變成一種社交方式,遠遠超出的邊界拉貝萊省斯蒂芬妮·莫裏斯,斷言的貢獻。太真實的。

但本文犯錯誤當信貸錯誤的蒙特利爾廚師普丁的潮流。蒙特利爾Na 'eem亞當,一個博客,co-promoter普丁的節日,告訴雅虎!反複出現的普丁“開始買進了名廚的實踐查克•休斯(在加爾達經理)。”

“也許大約十年前,他普丁,龍蝦在上麵,”他說。“這是一個“龍蝦普丁”,這根本是瘋了。每個人都瘋狂了,因為我認為這是第一次有人做了一件有點不同。從那以後,我認為這就是趨勢真的拿起做不同的事情。”

盡管加爾達經理的龍蝦普丁已經成為一個標誌,簡單的事實是,廚師在這個城市玩普丁three-ingredient基本麵之前老蒙特利爾餐廳出現在2006年。馬丁·皮卡德首次鵝肝普丁盟德派德Cochon在2001 -菜單上的菜一直以來,和討厭的被複製。之前,喬牛肉的戴夫·麥克米蘭是豪華的反複出現的普丁的油封鴨、羊肚菌、白色的牛肉麵,斯蒂爾頓奶酪,鬆露和,是的,lobster-at嗎全球。的餐館工,現在過去餐廳聖洛朗大道,查克·休斯。