磨床肉店Griffintown雕刻一個新的細分市場

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磨床的屠夫,查爾斯Bizeul,目的是滿足Griffintown居民的需求,並提供一個複雜的,同時質量範圍的產品。“我們想教育客戶,而不是恐嚇他們,“Bizeul解釋說,那些訓練有素的影響力肉店弗在布魯克林的新演出準備下麵的(見圖)。端部壓注法磨床的幹式熟牛肉項目(90天,或者自定義訂單以外的)來源1855農業部'黑安格斯,加拿大和魁北克AAA,神戶(菜單上在這個大獎賽周末,磨床的牛排餐廳削減肉店很快將成為一個永久的夾具)。Bizeul也熱衷於嚐試“不同的老化過程我們通常看到在法國。”

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