斯卡皮塔前廚師Monick Gilles L 'Alexia土地

Monick Gilles幾個月前,出乎許多人的意料她把Facebook宣布她的運行斯卡皮塔了。廚師工作她最後的轉變在英裏結束酒吧和西西裏sfizi在2月和暗示,是時候情節一個新的路徑。職業主已經采取Gilles Ahuntsic,特別是廚房L 'Alexia地中海餐廳Eric Jolander(Les廉潔,超級Cafbar)打開Fleury不到兩年前。

“我本周開始我的新菜單,“今天Gilles報道。“重點將地中海風味,香料,配料,和本地/可持續產品的使用盡可能多的(魚和肉)。項目反映的地中海地區的不同國家,烤肉和魚”的“讓我玩的味道更多基於可用性/季節。保持新鮮,色彩鮮豔,有趣的和客戶對我!”