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休閑的一麵麥古利-有巨大火坑的那一邊-將於5月1日開業，不管這個奢侈的烤箱是否達到了預期的效果。
“我們還需要安裝煙囪，”經理報告說阿爾菲·曼卓林他是一名前合夥人Brama而且Anabel Bar et vin這可能需要額外的幾周時間。但是老板們(the休斯頓餐飲集團)想盡快把餐廳的另一邊弄起來。”
另一邊也會有不同的名字，酒吧麥古力，強調分享的盤子和食物顯然不像餐廳那麼做作和精致菜單品嚐墨丘利的票價。
“音樂也會更響亮一點。我們每周會請來幾次dj，”Mangione說。“不同的氛圍。”
至於他，廚師喬麥古力他熱衷於在惠靈頓和Soeurs Grises街角的相鄰空間中分配他的精力。
“我的廚師們很高興能在吧台這邊開始服務。由於店麵的大小(墨丘利酒吧的占地麵積大約是它的兩倍)，我在這裏(墨丘利)做這樣的食物是不現實的。所以會更隨意一些。一旦我們把大烤箱點燃，我們就能做很多很酷的東西了。我會在兩個廚房之間來回巡視，監督一切。這將會很有趣。”