披薩沒有900尋求壽司個類似於商店的霸權

在“比薩比薩+壽司= n 900°“拉壓力機專欄作家Marie-Eve弗爾涅記錄了亞曆山大的宏偉計劃深色(圖)特許經營一個“真實的”Neapolitan-style披薩連鎖店,整個城市和省份多米尼克·布約德的幫助下,壽司店的創始人。如果名字亞曆山大深色是最模糊的,他的斯特隆博利島(小病痛五點Sens)披薩和菜單Mangiafoco吉他手,配合簡單的計劃傑夫Stinco,可能不是。39歲的點了披薩bug 14歲時和過去兩年半的追求完美,或者,正如他告訴弗爾涅,”de la好的披薩一個大獎賽raisonnable,回到洛杉磯基地。”

劇院Outremont伯納德將作為基地深色和布約德的第一批薩店900號餐廳(900指,自然地,比薩烤箱溫度)。深色還計劃將瑪格麗塔從900蒙特利爾群眾食品卡車。移動披薩店,第一次在加拿大,將表麵上,做披薩在90秒平的幫助下木質和烤箱。這個想法需要靈感從流行Del Popolo卡車在舊金山。

Del Popolo比薩卡車,埃裏克·塞吃科幻

準備他的公式,沒有900年,深色了超過20年的披薩業務和在35歲以上的披薩店在紐約三天。意大利之行雖然沒有成功,深色還花時間在加州獲得一個那不勒斯pizzaiolo證書。企業家還計劃讓自己的馬蘇裏拉奶酪和安全可靠供應新鮮的有機番茄羅勒和聖馬沙諾從撕開Sud農民。

沒有900年將接管劇院Outremont空間由另一個布約德風險——已經伊恩Perreault Prets-a-Manger。特許申請者可以預期投資高達200000美元。弗爾涅在她的文章中寫道,盡管這兩個同事沒有目標數n°900家餐廳,布約德非常雄心勃勃的:“不虎鉗seulement魁北克。這概念exceptionnel我們我們阿門放入在《世界報》。”