蒙特利爾美食作家評選出2014年最美味的一餐

按照Eater的傳統，我們以一份對美食評論家、作家和博主的調查來結束這一年。今年我們提出了八個問題，從年度美食到頂級新餐廳。所有問題都將在2014年底我們熄燈時得到答案。大部分回複都是剪切、粘貼、未經編輯的。讀者們，請在評論中加入你們的調查答案。

問:你2014年最棒的一頓飯是什麼?

萊斯利·切斯特曼，憲報美食評論家：
與一位美食作家朋友在Bouillon Bilk餐廳共進晚餐，晚餐期間每兩個字都是“哇”或“真好吃”。

夜小仲馬——La Presse美食作家：
一頓超級新鮮的仲夏大餐，有蟶子、白蘆筍、蘿卜沙拉，還有完美的雞尾酒和美酒，Hôtel Herman。

她名叫哈維, ex-Voir美食評論家：
Chez Lili Co.: unonglet de boeuf tendre et savoureux servi avec escargots, rapini, crème de chaat masala et aligoté aux crottes de fromage。

Marie-Claude Lortie——La Presse餐廳評論家：
這真的是一個很難回答的問題，因為我最好的一頓飯往往是最好的，因為我和很棒的人在一起，在最好的時刻，喝著好酒……我喜歡Mauro Colagreco在Toqué做的飯!在秋天。去年夏天我為La Presse采訪丹尼爾·布魯德時，我和他在Montréal的Maison Boulud餐廳一起吃了一份美味的蒜泥蛋黃醬。我總是喜歡和家人一起去卡巴內杜派德卡戎，看他們享受美食。我非常喜歡加布裏埃爾·希勒的甜點。十月份我在那裏吃了一頓美味的晚餐。

在蒙特利爾之外，我想我最喜歡的一餐是9月份在摩德納的Osteria Francescana。今年4月，我在紐約麥迪遜公園11號吃了一頓非常棒的飯。我最近在意大利阿爾巴的La Piola吃了一頓簡單的飯，裏麵有很多鬆露。(我不會說Noma，因為我會聽起來像我自己的漫畫，而且我的餐桌上有一個脾氣暴躁的食客，但我確實在8月份在那裏吃了一頓美味的飯。活海螯蝦，有人知道嗎?)我不能說哪首歌是最好的。不可能的!

吉爾達斯Meneu,看到美食評論家，創始人Le gourmet galopin博客:
Le thon albacore saumuré et séché façon巴科拉熟食店。Un petit délice。

莎拉·馬斯格雷夫，憲報休閑餐飲評論家， enRoute雜誌編輯:
這得歸功於蛇餐廳的高端夜生活。就像意大利人去日本度假，回來後深受感動。