清真是一個阿拉伯詞,指的是伊斯蘭法律允許的東西。當用在食物上時,清真適用於圍繞穆斯林肉類和海鮮的屠宰、準備和消費的膳食指南。奧蘭多已經成為清真食品的堡壘,從沙特阿拉伯和印度尼西亞的美食到東非和伊朗的美食。以下是最值得注意的。
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從中東的盛宴到美式的晚餐,這裏是城市中最好的清真景點
哦,我的陀螺
裝滿雞肉和陀羅肉、黃米、皮塔餅、健康的白醬和辣醬的錫箔容器有效地複製了紐約清真餐車的體驗,但印度食物(薩莫薩,tandoi雞肉),以及東非的mishkaki(醃製的串牛肉塊),不應該被忽視。
設拉子市場
位於朗伍德(Longwood)的這家波斯雜貨鋪裏,烤製的美味烤串不僅省錢省事;他們是饑餓的眼睛看到的景象。牛肉串和雞肉串永遠是最受歡迎的,尤其是配上薩明·諾斯拉特(Samin nosrat)的藏紅花香味米飯。如果是波斯風格的話,可以要點巴貝子、烤辣椒和拉瓦什。剩下的拉瓦什乞求著泡在蔥酸奶蘸醬裏。
阿拉丁的咖啡館
這個雅致的斯巴達空間自四分之一個多世紀前開業以來已經優雅地老化,其精湛的黎巴嫩菜是餐廳長壽的證明。Shanklish(羊奶奶酪)和鷹嘴豆泥是更豐盛的菜肴的理想配菜,無論是羊肉香腸、炒鵪鶉,還是shish tawook(醃雞肉串)。齋月期間通常會提供自助餐。
博斯普魯斯土耳其菜(多地)
對於渴望土耳其美食的食客來說,博斯普魯斯可以說是最受歡迎的選擇,它已經在都市區擴展到四家分店,這是有充分理由的——它的烤肉串,無論是doner、sis、adana還是kofte,都是一流的。這並不便宜,但在時尚氛圍中用餐的特權似乎包含在蛋白質的價格中。
TajineXpress
在這家東奧蘭多的摩洛哥餐廳裏,藍色的灰泥牆、馬賽克燈籠和幾何形狀的餐具給人以視覺上的吸引力,但真正為它贏得忠實光顧的是它的烹飪美學,無論是煙熏蒜味zaalouk(熟茄子和番茄沙拉),還是入口即化的咖喱山羊tajine。Bastilla是一種甜而美味的酥皮糕點,餡料是調味雞肉,撒上糖粉,配上蜂蜜,單是它就值得一嚐。
O'Town漢堡和雞翅
這家位於Metrowest購物中心的餐廳最吸引人的地方是堆疊在一起的漢堡和半磅重的安格斯牛肉餅。值得注意的是“混合漢堡”,包括肉餅、陀螺肉、烤洋蔥、生菜、西紅柿和一些辛辣調味品——墨西哥辣椒蛋黃醬和墨西哥胡椒奶酪。雞翅、沙瓦瑪和奶酪牛排幾乎同樣受歡迎。O 'Town也有齋月特色菜。
像漢堡一樣壞
這家Bad As 's三明治的姐妹店隻提供(清真)澳大利亞和牛漢堡,起價9美元,非常合理。特色漢堡的價格幾乎是原來的兩倍(16- 17美元),肉餅也是原來的兩倍,其中有“馬利漢堡”(the Marley),裏麵塞滿了烤菠蘿、焦糖洋蔥、蛋黃醬和奶油豪達幹酪,還有“沃巴克斯漢堡”(the Warbucks),裏麵有鵝肝醬和鬆露-曼切果奶油。不要忽視法國洋蔥湯或它的奶昔。
還出現在:
哈比比黎巴嫩燒烤
鄰近的MetroWest餐廳為皮塔餅愛好者和烤肉愛好者提供美食。不喜歡吃肉的人可以喜歡以煙熏巴巴加諾什和檸檬葡萄葉為特色的素食拚盤。不過,調味的西冷肉沙瓦瑪、炸kibbeh、多汁美味的牛肉和kefta烤肉串,才是讓人久久發出滿足感的東西。
Tabla印度餐廳(多處)
Tabla品牌的高級德西票價現在在城市的三個不同地點提供,但無論在哪裏,票價都令人印象深刻。在這座城市的其他地方,你很難找到軟殼蟹炸丸子(一種香料煎餅)、喀拉拉邦風格的貽貝(用薑、大蒜和香料炒的貽貝),或者美味的paya搭配lachha paratha(脆皮大餅)。毛茸茸的羊排和香氣撲鼻的帕拉克酒(辛辣菠菜馬沙拉咖喱)已經知道會導致頭部搖晃。
還出現在:
孟買街廚房
這家專注於印度街頭小吃的餐廳的菜單是德裏到金奈等城市快餐的有趣組合。全清真菜肴包括羽衣甘藍茶、客家麵、山羊香飯和雞肉莫莫。這是一份昂貴的菜單,“gola”站提供理想的佛羅裏達刨冰,有多種口味和配料。
世界魔法餐廳
沙特阿拉伯風格的印尼美食可能看起來像是一種深奧的烹飪組合,但事實證明,這個沙漠半島已經超越了印尼的大熔爐美食。這家位於I-Drive的餐廳提供沙特風味的各種食物,從沙爹到咖喱,通常用糖代替香料。像牛肉幹一樣的小點心,是必須的。尋找在齋月期間提供的自助餐。
香柏樹餐廳
菲利普斯博士餐廳的客人們喜歡明亮通風的餐廳內部,也喜歡用木頭燒製的蓬鬆的餐盤和豐盛的黎巴嫩主食——烤煎鵪鶉、辣香腸和bemieh(羊肉和秋葵燉菜)。餐廳不僅供應清真肉類,還提供黎巴嫩葡萄酒和啤酒。
馬卡尼|高檔地中海美食酒吧和水煙酒廊
帥氣的旅遊區餐廳專門做埃及菜所以;自然,這個國家的國菜——小菜醬——是菜單上的常客。令人舒心的通心粉、意大利麵、米飯、鷹嘴豆、扁豆、炸洋蔥、大蒜和醋混合而成,這隻是馬加尼眾多特色菜中的一種,其他特色菜還包括hawawshi(烤皮塔餅,裏麵有調味肉末)、kebda(用香料醃製的平底鍋煎牛肝,配上蓬鬆的粉絲米飯),當然還有烤肉串。
伊斯坦布爾34號咖啡館
周末,在這個I-Drive的熱門景點,拉基酒源源不斷,但它不僅僅是派對氛圍和觀看人群。“奧斯曼的快樂”,一堆宏偉的蛋白質,以甘美的羊排為重點,是與誌同道合的食肉動物分享的放縱。在清淡的方麵,熏牛肉鷹嘴豆泥和辣味ezme是值得考慮的蘸料。開心果三明治絕對是必吃的結尾。
摩洛哥微風餐廳
在南OBT閃閃發光的Apna集市深處的這個攤位上,廚師兼老板Habiba Bimekliouen有近35年的經驗(其中7年在Epcot 's Restaurant Marrakesh工作),製作了一些城裏最好的tajines, bastillas和briwaten。她的摩洛哥餅幹幾乎要和一杯又一杯清爽的薄荷茶一起享用。
Chaat房子
經常能看到顧客翹著腳坐著,一邊用各種德西方言喋喋不休地說著話,一邊嚼著一盤盤的小吃——這些小吃有時很酷,有時很奶油,有時很脆,但總是辣的街頭小吃。從pani puri(酥脆的、油炸的空心麵團球)到shami串,印巴美食種類繁多,味道濃鬱。最後用印度茶和一口大小的mithai(糖果)結束。
還出現在:
木炭Zyka
辣味濃鬱的chapli烤肉漢堡,撒上石榴籽,塗上一層“地獄”醬汁,可能是這座城市最好的漢堡之一,但主打印度-巴基斯坦特色的大量菜單也值得探索。注意齋月期間的特殊時間。
卡巴王FL
這家位於南OBT購物中心的餐廳提供的巴基斯坦美食簡直是一流的,無論是幾十塊的牛肉串(磨碎的chapli,卷的seekh,或大塊的boti),還是像nihari和paya這樣氣味濃鬱的燉菜,都值得一去。再配上一塊撒滿芝麻的阿富汗烤餅。如果不吃胡蘿卜halwa和大膽的kadak chai,那將是王室的恥辱。
耶路撒冷的餐廳
隱藏在花哨的廣告牌、商店和汽車旅館迷宮之中的是這顆中東寶石。不,它不一定會讓人聯想到聖地,但它光滑細膩的鷹嘴豆泥會讓你渴望更多。塔博勒沙拉和kibbeh(一種由碎牛肉、碎小麥、洋蔥和鬆子混合油炸而成)是不喜歡鷹嘴豆醬的人的絕佳選擇。熟練準備的猶太烤肉串烤到完美。享受一塊巴克拉瓦和半杯土耳其咖啡,然後在基西米花哨的廣告牌、紀念品商店和蟑螂汽車旅館的迷宮中返回。