邁阿密人喜歡美酒佳肴,但在這座城市眾多的餐廳中,找到一家物有所值的餐廳可能是一項挑戰。僅僅因為一家餐館很貴,並不意味著在特殊的場合它就值得一去。當要慶祝一些特別的事情時,從食物到服務到氣氛和對細節的關注,有很多事情需要考慮。並不是所有的餐館都是一樣的,有時晚上出去玩需要在城市最好的餐館之一嚴重破壞。
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值得傾家蕩產
衝浪俱樂部餐廳
托馬斯·凱勒的衝浪俱樂部餐廳以經典的歐陸美食為特色,由傳奇廚師重新詮釋。這種氛圍將食客帶到一個浪漫的環境中,感覺就像直接從50年代的深藍色和木質調和舒適的餐桌中走出來一樣。客人可以在受歡迎的菜肴包括牛油果路易,紐約牛排,和桌上準備的凱撒沙拉,每一個細節計算與極端的細節下到互動黃油服務。
L’atelier de Joël Robuchon
世界上最著名的美食體驗之一,也是唯一一家在佛羅裏達州獲得米其林指南兩星的餐廳,主廚喬爾·羅布雄的L’atelier de Joel Robuchon的邁阿密設計區前站,由這位著名廚師的幾位長期門徒領導。客人用餐的櫃台座位類似於壽司櫃台,用餐的一餐充滿了豐富的tapas風格的菜肴。餐廳裏有試吃菜單,還有很多單點菜,比如用焦糖鵪鶉、鵝肝醬、土豆泥做的la Caille,還有用上等肋眼肉做的Le Boeuf,焦糖洋蔥胡桃南瓜餡餅。
COTE邁阿密
在邁阿密和紐約的餐廳都獲得了米其林星,Cote是一家韓國牛排餐廳,在那裏參觀本身就是一個特別的場合。每一張桌子都配有烤架,你可以在那裏根據你的喜好烹飪你的食物。“屠夫盛宴”的價格是64美元/人,相當劃算——有4塊肉和幾種(不限數量的)配肉。此外,所有的玻璃杯葡萄酒都是用大酒瓶供應的。
The Bazaar by José Andrés
位於SLS南海灘內,這家高端餐廳設有一個提升菜單,融合了詹姆斯海灘獲獎廚師何塞·安德烈斯的西班牙傳統與當地拉丁烹飪社區的影響。客人可以享用專為分享而設計的菜肴,如鹹鱈魚肉餡卷餅、骨髓和火腿,同時啜飲獨特製作的雞尾酒和高端葡萄酒。
Klaw邁阿密
這家衝浪和草皮店位於曆史悠久的邁阿密女子俱樂部內,花了近五年的時間才開業,似乎值得等待。雖然這絕對是一種奢侈,但挪威國王蟹爪是放在桌邊的,上麵覆蓋著融化的大蒜黃油醬。Protip:提前到達,在六樓喝一杯,從Edgewater唯一的屋頂酒吧欣賞比斯坎灣和南海灘的美景。
米拉餐廳
這個13000平方英尺的空間擁有一個寧靜時尚的室內用餐區,一個室外露台,配有一個親密的日式酒吧,和牛餃子,阿拉斯加帝王蟹天婦羅,以及各種各樣的握壽司和生魚片。
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Forte dei Marmi
在時髦的第五大道南區,想吃高端意大利菜的食客應該去主廚安東尼奧·梅利諾(Antonio Mellino)的Forte dei Marni餐廳。蠟燭照亮了昏暗的空間,既誘人又充滿隱私。菜單上包括共享選項,比如佛羅倫薩風格的t骨牛排;意大利寬麵條配紅蝦;全地中海魚;還有蘑菇黑鬆露寬麵條。
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祖馬邁阿密
這是邁阿密美食界的中流砥柱,以現代日本美食為特色,靈感來自傳統居酒屋風格的餐飲,擁有源源不斷的時尚,別致,名人,風景追逐者和美食愛好者。
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倔強的種子
頂級大廚獲獎者傑裏米·福特在米其林星級餐廳“頑固種子”(倔強種子)提供高端美食,包括南瓜烤鵝肝醬、奶油粗麵粉脆皮鴨和水煮緬因州龍蝦。菜單不斷旋轉,大量的季節性點菜選項以及八道菜的品嚐菜單。
由Costas Spiliadis設計的Milos莊園
Milos餐廳位於南海灘的中心地帶,是一家時髦的餐廳,提供地中海風味的食物。與該地區的其他著名盤子共享菜單空間,希臘菜以烤蔬菜、酸奶、章魚和炸土豆為生。
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喬的石蟹餐廳
這家有100年曆史的餐廳是一個機構,被認為是開始了石蟹的熱潮,直到今天,它仍然散發著當今許多餐廳都沒有的經典優雅。以石蟹命名的石蟹是必須點的,它搭配的芥末醬本身就是一個傳奇,但石蟹並不是菜單上唯一值得注意的菜品。從各種海鮮到牛排,再到廣受歡迎的炸雞,這裏有各種口味的食物。
加斯頓·阿克裏奧的《La Mar》
位於布裏克爾文華東方酒店,La Mar by Gaston Acurio提供了一個執行良好的高檔新安第斯票價和亞洲秘魯融合菜。想想經典的saltado,當地的黃尾鯛魚,還有一些酸橘汁醃魚。
性感魚邁阿密
雖然布裏克爾性感魚餐廳的豐盛程度可能不是每個人都喜歡,但對於那些想要度過一個奢華夜晚的人來說,它絕對值得一去。亞洲融合菜單特色壽司,生魚片,味噌釉鱈魚,和日本A5和牛。選擇omakase菜單提供10個餐廳的招牌菜,不要錯過雞尾酒——這是最漂亮的菜單之一。
肮髒的法國牛排館
作為邁阿密最性感的牛排餐廳,主要食品集團的Dirty French提供的牛排一樣美味。在馬提尼酒,牛排和經典配菜慶祝特殊場合。
LPM餐廳和酒吧
LPM餐廳和酒吧是布裏克爾的高端法國地中海美食的答案。季節性的地中海農產品在菜肴中熠熠生光,使用洋薊、西葫蘆、檸檬、橄欖和西紅柿,搭配原始的海鮮、肉類和意大利麵。菜單亮點包括整個烤嬰兒雞,番茄湯圓,和鱸魚,所有補充了大量的法國酒單,包括廣泛的選擇從普羅旺斯。
Fiola邁阿密
一個華盛頓特區的移植,Fiola是一個優雅的傳統意大利菜的更新。從午餐到歡樂時光和晚餐,客人可以選擇以意大利經典為特色的菜單。招牌菜有薑韭菜龍蝦餛飩;Cacio e pepe;燒焦的章魚;和烤澳大利亞羊肉是經常光顧這家餐廳的人的最愛。