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卡門專欄- La Tingeria

邁阿密的墨西哥卷餅:現在就來試一試

讓我們tacoboutit

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墨西哥卷餅無疑正在邁阿密風靡一時。雖然我們最近幾個月新開了幾家,但仍然有很多已經開了很多年的小地方,幾乎很難跟蹤。下麵是18個不同的玉米餅店,按照從北到南的地理順序列出。

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墨西哥玉米卷

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這家不起眼的餐車坐落在邁阿密花園的一個迷人的花園區,毗鄰一個加油站的停車場,鎮上的人都在排隊購買它的墨西哥卷餅。它的同名El Machine Gon玉米卷,裏麵有牛排、西班牙香腸、豬皮、洋蔥和香菜,是粉絲們的最愛,但不要睡在巴哈風格的蝦玉米卷、脆脆的油炸玉米餅或elote。

Taquiza(多個地點)

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這家位於北海灘的海濱餐廳主打傳統玉米餅,比如牧師玉米餅、雞肉玉米餅和舌頭玉米餅,上麵是手工製作的藍色masa玉米餅,非常好吃,現在鎮上一半的餐館都供應這種玉米餅。

嘉年華墨西哥燒烤

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這家玉米卷店多年來一直是多拉爾的中流砥柱。最著名的是牛排玉米餅和香菜醬,它提供便宜的玉米餅,色彩繽紛,充滿節日氣氛。

墨西哥玉米卷攤

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這家色彩繽紛的墨西哥卷餅店(在後麵有一個“隱藏的”omakase餐廳)以各種經典的墨西哥卷餅為特色,比如牧師和魚類品種,還有油炸玉米餅、墨西哥肉薯條和早餐可供選擇。

墨西哥玉米餅卷(多家分店)

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顏色鮮豔,奧巴馬批準墨西哥玉米卷店在南佛羅裏達各地都有分店,而且還在迅速發展,提供邁阿密最具創意的玉米卷。想想墨西哥卷餅,裏麵除了更傳統的餡料,還有尤卡坦風格的烤豬肉、油鴨和玉米黑穗病(huitlacoche)。

玉米餅之狼

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墨西哥卷餅快閃店備受關注,目前在J. Wakefield和Smorgasburg的每周市場都有分店,它為305號帶來了墨西哥城的一小部分。它的牧師玉米餅配烤豬肉和大塊菠蘿是這座城市最受歡迎的,但從肋眼牛排到龍格尼紮都值得點一份。在上麵放一個自製的薩爾薩醬來完成這一體驗。

酒窖Taqueria和龍舌蘭酒(多個地點)

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一部分墨西哥卷餅店,一部分“隱蔽”酒吧,在喝龍舌蘭酒之前或之後,一定要吃一些餐館裏很受歡迎的墨西哥卷餅。

El Primo紅色玉米餅

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El Primo的特色是直接來自蒂華納的街頭玉米餅,在Instagram上在西海岸很有名。菜單上有墨西哥玉米卷和油炸玉米粉餅,還可以選擇添加骨髓。屆時還會有birria拉麵和consumme,以及龍舌蘭酒和梅斯卡爾酒。

Taqueria Hoja(多處)

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“酒吧實驗室”團隊是The Broken Shaker、Margot Wine Bar和其他許多酒吧的幕後團隊,他們現在有了兩家廣受歡迎的Taqueria Hoja餐廳,讓食客們可以盡情享受墨西哥玉米卷。像墨西哥卷餅、墨西哥卷餅和油炸玉米粉餅,裏麵填滿了艾爾帕斯特、墨西哥肉醬、紅薯和蝦,可以用瑪格麗塔酒、啤酒或蘇打水把它們洗回去。

Jacalito Taqueria Mexicana(多個地點)

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每天提供早餐,午餐和晚餐,這家受歡迎的墨西哥餐廳在弗拉格勒是一個一站式的墨西哥卷餅店,無論心情或一天的時間。

墨西哥萬歲

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位於第八街喧囂的右邊,Viva Mexico是一家色彩鮮豔的墨西哥玉米餅店,提供一些邁阿密最受歡迎的玉米餅。選擇冒險的墨西哥卷餅,比如這家餐廳的招牌菜leguna(牛舌)或tripa(牛腸)玉米卷。

墨西哥肉餅

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雖然很多人都認為El Carnal的玉米卷是必點的菜,但這家位於小哈瓦那市中心的小餐館也提供傳統的玉米卷,比如牛排和雞肉玉米卷,每份隻需2美元。

它不僅提供了折衷的古巴玉米餅,裏麵充滿了從雞肉到鱷魚的各種蛋白質,而且它還提供了炸丸子、碗、油炸玉米餅和肉餡卷餅。

Antojitos Mexicanos Tenorio

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甜水當地人的最愛,這家塔可餅店以各種經典的塔可餅為特色,從牛肉到牧師,再加上其他最受歡迎的像用豬皮做的油炸玉米餅,什裏基索,和大量的墨西哥卷餅。座位有限,所以鼓勵外帶訂購。

El Taquito

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這個不起眼的玉米卷店位於椰子林的中心地帶,是當地人必去的地方。它的簡單,便宜,訂製的墨西哥卷餅是完美的午餐或晚上在附近的酒吧吃的。

Los Félix邁阿密

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這家椰林新餐廳提供邁阿密最美味的墨西哥卷餅,比如蝦pilbil和牧師卷,以及其他富有創意的墨西哥菜。

墨西哥卷餅和紋身

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這個五顏六色的地方看起來就像從溫伍德直接掉到肯德爾一樣,它提供的創意玉米餅在社區裏嗡嗡作響。玉米卷適合食肉動物和素食者食用,可以放在玉米、麵粉或脆皮上。

莫雷利亞城位置,看得我目瞪口呆

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這家墨西哥餐廳位於Homestead的一個加油站內,它做的墨西哥玉米卷深受人們的信賴,而且願意長途跋涉到Homestead來吃,上麵放著鱷梨和菠蘿等配料。

墨西哥玉米卷

這家不起眼的餐車坐落在邁阿密花園的一個迷人的花園區,毗鄰一個加油站的停車場,鎮上的人都在排隊購買它的墨西哥卷餅。它的同名El Machine Gon玉米卷,裏麵有牛排、西班牙香腸、豬皮、洋蔥和香菜,是粉絲們的最愛,但不要睡在巴哈風格的蝦玉米卷、脆脆的油炸玉米餅或elote。

Taquiza(多個地點)

這家位於北海灘的海濱餐廳主打傳統玉米餅,比如牧師玉米餅、雞肉玉米餅和舌頭玉米餅,上麵是手工製作的藍色masa玉米餅,非常好吃,現在鎮上一半的餐館都供應這種玉米餅。

嘉年華墨西哥燒烤

這家玉米卷店多年來一直是多拉爾的中流砥柱。最著名的是牛排玉米餅和香菜醬,它提供便宜的玉米餅,色彩繽紛,充滿節日氣氛。

墨西哥玉米卷攤

這家色彩繽紛的墨西哥卷餅店(在後麵有一個“隱藏的”omakase餐廳)以各種經典的墨西哥卷餅為特色,比如牧師和魚類品種,還有油炸玉米餅、墨西哥肉薯條和早餐可供選擇。

墨西哥玉米餅卷(多家分店)

顏色鮮豔,奧巴馬批準墨西哥玉米卷店在南佛羅裏達各地都有分店,而且還在迅速發展,提供邁阿密最具創意的玉米卷。想想墨西哥卷餅,裏麵除了更傳統的餡料,還有尤卡坦風格的烤豬肉、油鴨和玉米黑穗病(huitlacoche)。

玉米餅之狼

墨西哥卷餅快閃店備受關注,目前在J. Wakefield和Smorgasburg的每周市場都有分店,它為305號帶來了墨西哥城的一小部分。它的牧師玉米餅配烤豬肉和大塊菠蘿是這座城市最受歡迎的,但從肋眼牛排到龍格尼紮都值得點一份。在上麵放一個自製的薩爾薩醬來完成這一體驗。

酒窖Taqueria和龍舌蘭酒(多個地點)

一部分墨西哥卷餅店,一部分“隱蔽”酒吧,在喝龍舌蘭酒之前或之後,一定要吃一些餐館裏很受歡迎的墨西哥卷餅。

El Primo紅色玉米餅

El Primo的特色是直接來自蒂華納的街頭玉米餅,在Instagram上在西海岸很有名。菜單上有墨西哥玉米卷和油炸玉米粉餅,還可以選擇添加骨髓。屆時還會有birria拉麵和consumme,以及龍舌蘭酒和梅斯卡爾酒。

Taqueria Hoja(多處)

“酒吧實驗室”團隊是The Broken Shaker、Margot Wine Bar和其他許多酒吧的幕後團隊,他們現在有了兩家廣受歡迎的Taqueria Hoja餐廳,讓食客們可以盡情享受墨西哥玉米卷。像墨西哥卷餅、墨西哥卷餅和油炸玉米粉餅,裏麵填滿了艾爾帕斯特、墨西哥肉醬、紅薯和蝦,可以用瑪格麗塔酒、啤酒或蘇打水把它們洗回去。

Jacalito Taqueria Mexicana(多個地點)

每天提供早餐,午餐和晚餐,這家受歡迎的墨西哥餐廳在弗拉格勒是一個一站式的墨西哥卷餅店,無論心情或一天的時間。

墨西哥萬歲

位於第八街喧囂的右邊,Viva Mexico是一家色彩鮮豔的墨西哥玉米餅店,提供一些邁阿密最受歡迎的玉米餅。選擇冒險的墨西哥卷餅,比如這家餐廳的招牌菜leguna(牛舌)或tripa(牛腸)玉米卷。

墨西哥肉餅

雖然很多人都認為El Carnal的玉米卷是必點的菜,但這家位於小哈瓦那市中心的小餐館也提供傳統的玉米卷,比如牛排和雞肉玉米卷,每份隻需2美元。

將熱

它不僅提供了折衷的古巴玉米餅,裏麵充滿了從雞肉到鱷魚的各種蛋白質,而且它還提供了炸丸子、碗、油炸玉米餅和肉餡卷餅。

Antojitos Mexicanos Tenorio

甜水當地人的最愛,這家塔可餅店以各種經典的塔可餅為特色,從牛肉到牧師,再加上其他最受歡迎的像用豬皮做的油炸玉米餅,什裏基索,和大量的墨西哥卷餅。座位有限,所以鼓勵外帶訂購。

El Taquito

這個不起眼的玉米卷店位於椰子林的中心地帶,是當地人必去的地方。它的簡單,便宜,訂製的墨西哥卷餅是完美的午餐或晚上在附近的酒吧吃的。

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Los Félix邁阿密

這家椰林新餐廳提供邁阿密最美味的墨西哥卷餅,比如蝦pilbil和牧師卷,以及其他富有創意的墨西哥菜。

墨西哥卷餅和紋身

這個五顏六色的地方看起來就像從溫伍德直接掉到肯德爾一樣,它提供的創意玉米餅在社區裏嗡嗡作響。玉米卷適合食肉動物和素食者食用,可以放在玉米、麵粉或脆皮上。

莫雷利亞城位置,看得我目瞪口呆

這家墨西哥餐廳位於Homestead的一個加油站內,它做的墨西哥玉米卷深受人們的信賴,而且願意長途跋涉到Homestead來吃,上麵放著鱷梨和菠蘿等配料。

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