Sushi By Bou最初是在紐約聖所酒店(The Sanctuary Hotel)的一家有八個座位的地下酒吧中成名的。後來，它又來到了南佛羅裏達(先是在南海灘奢華的前範思哲豪宅(Versace Mansion)裏，然後藏在龐帕諾海灘的萬豪酒店(Marriott Residence Inn)裏。粉絲們會想要北上勞德代爾堡，在那裏最新的前廳擁有迪斯科主題和不會讓你傾盡所有的omakase。另外，在迪斯科球下，格洛麗亞·蓋納(Gloria Gaynor)高唱《我會活下去》(I Will Survive)時，盡情享用日本手壽司絕對是一個難忘的夜晚。

在巴爾港麗思卡爾頓酒店(Ritz-Carlton Hotel)內的一個短暫的快閃店受到了如此大的歡迎，以至於它被延長到2022年底。在用餐期間，客人吃了一個15道菜的飯，從配料的選擇中汲取靈感，包括從日本空運的魚，花園蔬菜，和牛肉。這一切都與該場所提供的大量日本威士忌和清酒非常相配。

是的，邁阿密最好的化妝體驗之一可以在邁阿密設計區(Miami Design District)的美食大廳裏找到。Sushi Yasu Tanaka來自壽司廚師Yasu Tanaka，他曾在Azabu領導The Den餐廳，提供了一份以壽司為主的原始菜單，可以按塊購買。但真正的明星是59美元的10道菜omakase選項，它無疑是城裏最好的omakase之一。

像詹姆斯·邦德(James Bond)一樣，先進入位於溫伍德(Wynwood)一個熙熙攘攘的墨西哥卷餅攤位內的“隱秘”餐廳，然後走到後麵，一扇不起眼的門將客人帶到一個有8個座位的makakase珍寶餐廳。在大廚Tetsuya Honda和大廚James Heinlein的指導下，客人們享用了用從日本空運來的食材做成的15道菜的烹飪。想想看，像重穀牡蠣配菠蘿、魚子醬和羅望子蘇達綠茶;黃油味的牛油;用棕色黃油和柚子醬輕輕煮熟的日本扇貝;還有一口幾乎入口即化的A5和牛肋眼。

當這家位於奧斯汀的餐廳來到邁阿密時，熟悉它的人都在慶祝，這是理所當然的。豐富的菜單會牽動每一個日本美食愛好者的心。那些在猶豫不決中掙紮的人會感激omakase選項，它允許人們品嚐鮮奶油魚子醬、梅耶爾檸檬和大蕉等創造性的菜肴;蠔配醋栗、智利菜和脆蔥;還有用三文魚、椰子和菠蘿泡泡做成的奧拉國王克魯多。

Katsuya在世界各地都留下了印記，遠至迪拜和卡塔爾。邁阿密的兩家餐廳融合了高端的日本菜肴和時尚的邁阿密氛圍。這裏的Omakase包括一些時髦的食物，比如韃靼牛和白鯨魚子醬，和牛肉醬，帝王蟹天婦羅，液氮雪球芝士蛋糕。飲料選擇包括清酒航班和各種各樣的日本威士忌可供選擇。

即使是最老練的化妝愛好者也會對這家餐廳感到驚訝，它提供了一係列令人驚歎的握壽司，以及豐盛的戲劇表演，首先收到一個信封，裏麵裝著用餐開始的地下酒吧的秘密密碼。從那裏出發，前往燈光昏暗的圓形酒吧，享用由日本新鮮原料製成的16道菜大餐。請放心，每頓飯都包括大量的魚子醬、鬆露和可食用的黃金。

這個位於市中心的小地方沒有它那些浮誇的兄弟們所擁有的那些華而不實的東西——這還不錯。這裏的重點是omakase體驗，以完美節奏的握壽司選擇為特色，包括令人難忘的驚喜，如Chawanmushi，一種充滿風味的日本蛋羹和營養豐富的味增湯，以結束一切。由於座位極其有限，必須提前預訂。

主廚兼老板凱文·科裏(Kevin Cory)策劃了這家溫馨簡約的海鮮餐廳，該網站稱其為“不新鮮……它還活著。”Naoe最初在陽光島(Sunny Isles)開業，在那裏獲得了穩定和忠實的擁躉，後來又搬到布裏克克爾基(Brickell Key)，每個座位最多為8名客人提供服務(晚上6點和晚上9點半)，使用來自包括佛羅裏達州在內的多個地方的產品。

小哈瓦那作為世界級古巴美食的集散地而聞名，但手工風格的Ahi Sushi Bar打破了這種模式。這家親密的餐廳提供原始的壽司和刺身，還有碗狀的碗，是由為邁阿密帶來龍亞塔帕斯(Lung Yai Tapas，就在街那頭)的大廚帶來的。一定要提前預約，因為很快就會滿。

混合日本和秘魯美食，食客的豐盛的胃口可以沉浸在日經酒吧的優質omakase拚盤。搭配特殊的nigiris，刺身，酸橘汁醃魚，tiraditos和makimonos，它既漂亮又美味。