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圖片來源:Toscana Divino

11個必嚐的邁阿密麵食

以最美味的方式攝入碳水化合物

視圖為地圖

邁阿密可能一整年都是比基尼季,但這不應該阻止任何人攝入一些碳水化合物。邁阿密的意大利麵幾乎和海灘一樣多。從小減價到美食,這裏有適合每個人的食物——從素菜到一磅肉丸以及介於兩者之間的一切。我們真的沒有理由不充分利用我們城市提供的有前途的意大利麵。

注:各點按地理位置由北至南排列。分數不是排名。

編者按:佛羅裏達州大多數餐館已經恢複了室內和室外用餐服務。然而,這不應被視為現場就餐的認可,因為仍然存在安全問題:有關您所在地區冠狀病毒病例的最新信息,請訪問佛羅裏達衛生部的網站。研究表明,戶外用餐的風險較低,但露台用餐的風險水平取決於餐廳是否遵守嚴格的社交距離和其他安全準則。

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注意:這張地圖上的餐廳按地理位置排列。
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維蘇維奧番茄在麗都餐廳和香檳酒吧在衝浪俱樂部

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這道簡單的番茄意麵是由一種叫做eliche的有趣的卷麵製成的,是廚師Antonio Mermolia的最愛。隻有意大利麵、聖女果和羅勒,絕對是一道美味佳肴。

Boia De Brodo的Tortellini

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Boia De隱藏在一個不起眼的購物廣場裏,這裏有城裏最好的食物。菜單隨季節變化,但如果菜單上有布羅多的意式餃子,一定要點它。這些一口大小的意大利麵枕沐浴在肉湯中,這是如此的好,很難不直接從盤子裏喝它。

斯卡皮塔的番茄羅勒意大利麵

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Scarpetta的意大利麵就像聽起來一樣簡單。新鮮的意大利麵、西紅柿和羅勒被鍍成完美的意大利麵球形狀。這道菜被放在一個鍾下端到桌子上,當它被放在桌子上時,它可以蒸汽和滾燙。專業提示:它是每年邁阿密香料菜單上的特色。

Osteria Morini餐廳的野生蘑菇通心粉

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走進邁阿密海灘的金普頓帕洛瑪餐廳,在Osteria Morini餐廳享用富有創意的意大利美食。它來自紐約,菜單上有一係列手工製作的意大利麵,包括突出的意大利通心粉,上麵覆蓋著野生蘑菇ragù,迷迭香和黑鬆露。

卡瓦泰利,馬基亞林納

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要列出邁阿密最好的意大利麵單,就很難不提到邁克爾·皮羅羅(Michael Pirolo)的Macchialina。雖然不可能點錯,但一定要點用小肉丸、波切塔和佩科裏諾幹酪做的卡瓦泰利。它又辣又好吃。更棒的是,這道菜在周四隻要10美元。

米蘭Fratelli餐廳的寬麵條

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十多年來,Fratelli Milano一直是邁阿密市中心的主要餐廳。這家餐廳的老板是一對雙胞胎兄弟,一個做意大利麵,一個做糕點,真是天造地設的一對。菜單上的意大利寬麵條也是如此,它有紅色、粉色或阿爾弗雷多醬汁可供選擇,還可以選擇添加蛋白質。但懂行的人知道,粉醬和雞肉才是正確的選擇。

圖片來源:Amber Love Bond

頂級意大利餐廳的意大利麵和神戶肉丸

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想要一磅重的神戶肉丸嗎?優質意大利菜就是這樣,配上一大堆意大利麵。這個肉丸子很大,也很好吃。最後撒上一大勺乳清幹酪和羅勒。餓著肚子出現,或者準備分享《小姐與流浪漢》的風格,因為這就是那種晚餐。

卡波恩的辣通心粉伏特加

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去紐約移民卡波恩時,有沒有可能不點辣通心粉伏特加意麵?那些幸運地預訂到的人會喜歡這道著名的意大利麵,它為經典菜肴增添了一層微妙的熱量和奶油味。

在Toscana Divino餐廳的意大利黑幹酪

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托斯卡納迪維諾希望食客們能有真正的托斯卡納體驗。雖然意大利有很多傳統菜肴,但更現代的意大利幹酪意麵真的很出彩。這道菜的特色是意大利麵條“chitarra”,海膽,魚子,魚子醬和bottarga。

邁阿密餐廳的意大利麵

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培根、鬆露、蛋黃和帕爾馬幹酪——這些都是Giorgio Rapicavoli在他的意大利麵條中使用的原料。在這個不斷變化的菜單上,這道菜一直是唯一真正的主食之一,這證明了它是多麼受歡迎。

大奶酪意大利餐廳的千層麵

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這家位於邁阿密的餐廳已經開業30多年了。這裏有城裏最好的體育紀念品,而且,顧名思義,所有的東西都很俗氣。千層麵是菜單上奶酪最多的食物之一,也是必嚐的一種,上麵有多層自製肉醬和額外的奶酪,足以導致嚴重的食物昏迷,或者至少能持續兩餐。

維蘇維奧番茄在麗都餐廳和香檳酒吧在衝浪俱樂部

這道簡單的番茄意麵是由一種叫做eliche的有趣的卷麵製成的,是廚師Antonio Mermolia的最愛。隻有意大利麵、聖女果和羅勒,絕對是一道美味佳肴。

Boia De Brodo的Tortellini

Boia De隱藏在一個不起眼的購物廣場裏,這裏有城裏最好的食物。菜單隨季節變化,但如果菜單上有布羅多的意式餃子,一定要點它。這些一口大小的意大利麵枕沐浴在肉湯中,這是如此的好,很難不直接從盤子裏喝它。

斯卡皮塔的番茄羅勒意大利麵

Scarpetta的意大利麵就像聽起來一樣簡單。新鮮的意大利麵、西紅柿和羅勒被鍍成完美的意大利麵球形狀。這道菜被放在一個鍾下端到桌子上,當它被放在桌子上時,它可以蒸汽和滾燙。專業提示:它是每年邁阿密香料菜單上的特色。

Osteria Morini餐廳的野生蘑菇通心粉

走進邁阿密海灘的金普頓帕洛瑪餐廳,在Osteria Morini餐廳享用富有創意的意大利美食。它來自紐約,菜單上有一係列手工製作的意大利麵,包括突出的意大利通心粉,上麵覆蓋著野生蘑菇ragù,迷迭香和黑鬆露。

卡瓦泰利,馬基亞林納

要列出邁阿密最好的意大利麵單,就很難不提到邁克爾·皮羅羅(Michael Pirolo)的Macchialina。雖然不可能點錯,但一定要點用小肉丸、波切塔和佩科裏諾幹酪做的卡瓦泰利。它又辣又好吃。更棒的是,這道菜在周四隻要10美元。

米蘭Fratelli餐廳的寬麵條

圖片來源:Amber Love Bond

十多年來,Fratelli Milano一直是邁阿密市中心的主要餐廳。這家餐廳的老板是一對雙胞胎兄弟,一個做意大利麵,一個做糕點,真是天造地設的一對。菜單上的意大利寬麵條也是如此,它有紅色、粉色或阿爾弗雷多醬汁可供選擇,還可以選擇添加蛋白質。但懂行的人知道,粉醬和雞肉才是正確的選擇。

圖片來源:Amber Love Bond

頂級意大利餐廳的意大利麵和神戶肉丸

想要一磅重的神戶肉丸嗎?優質意大利菜就是這樣,配上一大堆意大利麵。這個肉丸子很大,也很好吃。最後撒上一大勺乳清幹酪和羅勒。餓著肚子出現,或者準備分享《小姐與流浪漢》的風格,因為這就是那種晚餐。

卡波恩的辣通心粉伏特加

去紐約移民卡波恩時,有沒有可能不點辣通心粉伏特加意麵?那些幸運地預訂到的人會喜歡這道著名的意大利麵,它為經典菜肴增添了一層微妙的熱量和奶油味。

在Toscana Divino餐廳的意大利黑幹酪

托斯卡納迪維諾希望食客們能有真正的托斯卡納體驗。雖然意大利有很多傳統菜肴,但更現代的意大利幹酪意麵真的很出彩。這道菜的特色是意大利麵條“chitarra”,海膽,魚子,魚子醬和bottarga。

邁阿密餐廳的意大利麵

培根、鬆露、蛋黃和帕爾馬幹酪——這些都是Giorgio Rapicavoli在他的意大利麵條中使用的原料。在這個不斷變化的菜單上,這道菜一直是唯一真正的主食之一,這證明了它是多麼受歡迎。

大奶酪意大利餐廳的千層麵

這家位於邁阿密的餐廳已經開業30多年了。這裏有城裏最好的體育紀念品,而且,顧名思義,所有的東西都很俗氣。千層麵是菜單上奶酪最多的食物之一,也是必嚐的一種,上麵有多層自製肉醬和額外的奶酪,足以導致嚴重的食物昏迷,或者至少能持續兩餐。

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