這家斯蒂芬·斯塔爾(Stephen Starr)的老餐廳位於巴爾港商店(Bal Harbour Shops)，剛剛搬到了購物中心頂層的一個全新位置。由於主廚奧久和誠(Makoto Okuwa)的原始壽司菜單，它仍然是古奇服飾的首選之地。除了原料，Makoto的現代日本菜，bincho木炭robata，和令人驚訝的實惠的午餐便當盒，饑餓的購物者把它作為他們的主食。

那些錯過壽司熟食店和日本市場的人現在可以在Sushi Erika品嚐這兩種美食。這家餐廳由Sushi Deli的老板Michio Kushi的女兒Erika Kushi經營，餐廳的感覺和菜單與之前的餐廳相似隻有四張桌子和一個簡陋的壽司吧。來自壽司熟食店的最愛，如甜蝦、夏威夷果和愛卷出現在菜單上，以及價格合理的刺身選擇，而新來者如章魚沙拉也可以找到。

雖然侘寂以其純淨的東武裏碗而聞名，但壽司愛好者可以盡情享受點單魚，或者選擇侘寂的禦製壽司，裏麵有12個手握壽司和一個廚師選擇的壽司。

是的，邁阿密最好的化妝體驗之一可以在邁阿密設計區(Miami Design District)的美食大廳裏找到。Sushi Yasu Tanaka來自壽司廚師Yasu Tanaka，他曾在Azabu領導The Den餐廳，提供了一份以壽司為主的原始菜單，可以按塊購買。但真正的明星是59美元的10道菜omakase選項，它無疑是城裏最好的omakase之一。

由一個被親切地稱為“長幫”的兄弟、姐妹和父親團隊領導的Itamae是一首將秘魯傳統與日本經典相結合的頌歌。Itamae從最初的美食街開始發展起來，現在已經成熟的餐廳提供了受日經影響的菜單，裏麵充滿了原始的魚，如創意的cebiches，精致的握壽司，以及複雜的盤子，如每天捕獲的上麵有燒焦的帕爾馬幹酪或uni tiradito。它的姐妹壽司店B-Side by Itamae更休閑，位於幾個街區外的Wynwood，也值得一去。

這家名為omakase的餐廳實際上“隱藏”在溫伍德的一家墨西哥卷餅店後麵。一旦客人輸入數字代碼(預訂時提供)進入，他們就會遇到一個親密的、有八個座位的餐廳，提供精致的菜單，包括日式小開胃菜、生魚片和握壽司，所有的食材都是從日本帶來的時令食材。這頓飯是搭配清酒，燒酒，啤酒，和葡萄酒下肚。確保早點預定，因為座位幾個月前就訂完了。

這個奧斯汀的進口是由布雷特·安德森描述的紐約時報為“改變了這座城市的烹飪特色在備受期待的邁阿密首次亮相。位於溫伍德的心髒，它的特色是創意壽司和生魚片，由每天從築地市場空運來的魚，以及makimono, yakimono, agemono，和其他日本菜在一個別致和寧靜的氛圍。想要嚐試整個菜單的人，可以選擇10道菜的廚師品嚐、6道菜的招牌品嚐和6道菜的素食品嚐。

誰說邁阿密找不到價格合理的壽司?Omakai Sushi提供了一個合適的omakase體驗，每人僅需26美元起，豪華的多道菜大餐則高達50美元，其中滿是時令魚類。各種手卷、握壽司和生魚片也可以點單。

隱藏在南海灘的Koa餐廳後麵，客人被護送穿過一條黑暗的走廊，通往劇院般的小餐廳，在那裏他們將享用行政主廚Sebastian Labno設計的16到18道菜的晚餐。菜單經常輪換，展示了鐮倉的巴西根和日本訓練，如龍蝦刺身，黑鬆露脆米飯uni, A5和牛握壽司和otoro uni鬆露temaki。需要預訂，一旦預訂，客人將收到關於如何進入餐廳的特別說明。

這個位於市中心的小地方沒有它那些浮誇的兄弟們所擁有的那些華而不實的東西——這還不錯。這裏的重點是omakase體驗，以完美節奏的握壽司選擇為特色，包括令人難忘的驚喜，如Chawanmushi，一種充滿風味的日本蛋羹和營養豐富的味增湯，以結束一切。由於座位極其有限，必須提前預訂。

一個別致的，極簡的熱點俯瞰邁阿密河，祖瑪提供國際知名的現代日本料理在市中心的心髒。這家有十年曆史的餐廳剛剛進行了一次大翻新，是這家日本連鎖店在美國的第一家店，但它仍然很火。食客是否想在休息室看明星現場，在總是熱鬧的酒吧閑逛，或沉迷於一個巨大的壽司攤，有一個氛圍為每個人在這個粉絲最喜歡的餐廳。小貼士:它的奢華周末早午餐讓客人可以用一個價格無限品嚐所有最好的菜肴。

在關閉了陽光島的壽司店後，壽司師傅凱文·科裏(Kevin Cory)把他廣受好評的Naoe餐廳搬到了布裏克凱爾島(Brickell Key)，他沒有錯過任何一次機會。雖然無論如何都不是一頓便宜的晚餐，但小小的、有八個座位的Naoe提供了邁阿密最好的壽司體驗之一。這頓精心烹製的餐點每天輪換(不允許替換)，有石蟹握壽司、鹽水醃製的新鮮uni、兩種烹飪方法的unagi，餐後還有神秘的冰淇淋。要喝酒嗎?來自他們日本家鄉科裏家族釀酒廠的清酒。

這張南美日經指數“進口”的生鮮菜品，如握壽司和創意卷，以及大量的酸橘汁醃魚、omakase拚盤，以及帶骨肋眼、海鮮炒米飯等更大的菜品，為顧客提供了豐富的雞尾酒菜單和見麵會的顧客。

那些想在郊區吃壽司的人可以在Shibui找到答案。這家日本餐廳供應各種各樣的新鮮壽司、生魚片和麵包卷，它們已經流行了40多年，地板上還有榻榻米座椅，就像在日本做的那樣。