邁阿密並不是一個以牛排和土豆聞名的城市,但這並不意味著邁阿密不能切出一塊好肉。這13個地方證明邁阿密仍然知道如何烤出美味的牛排。
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帶來你的食欲
外交官牛排和海鮮
坐落在外交官海灘度假村的大廳裏,這家屢獲殊榮的牛排餐廳與頂級海鮮和陳年的內部牛排餐廳結合了複雜的氛圍。在行政總廚Rashaad Abdool的帶領下,廚房裏的開胃菜有上等肋排、大塊蟹肉蛋糕或鯛魚crudo,隨後是跳水扇貝、45天幹釀紐約條,或雙人雙龍蝦尾,可以搭配烤骨髓、Kabocha南瓜燴飯或烤鵝肝草等。除了豐富的雞尾酒菜單,酒單還有500多種。
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波旁牛排
有時,人們會對完美烹飪的牛排產生渴望——邁克爾·米娜的波旁牛排是阿文圖拉的必去之處。牛排可能是這頓飯的明星,但它肯定不是唯一的亮點,所以一定要配上鴨油薯條,這是終極搭配。
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Cote邁阿密
雖然不是傳統意義上的“牛排館”,但這仍然是紅肉愛好者必去的地方。這家從紐約進口的牛排店以45天幹式陳年牛肉而聞名,采用韓國烤肉的方式,在餐桌上用無煙烤架烹製。在Cote餐廳最受歡迎的是屠夫的盛宴,有廚師選擇的切肉以及不同的蔬菜和泡菜、蛋奶酥、兩道燉菜、米飯和軟食,每人64美元。但對於那些想要更高雅的人來說,一份10道菜的牛排煎餅可以每人185美元。
STK牛排餐廳
半牛排館,半俱樂部餐廳,這當然是一個吃牛排的地方,有一麵“氛圍。”走一條頹廢的路線,點一份上麵有帝王蟹或鬆露黃油的牛排,並確保搭配它的許多選擇中的一種通心粉和奶酪來結束這頓飯。
LT牛排和海鮮
著名廚師Laurent Tourondel的休閑牛排館不僅是海洋大道上最好的選擇之一,它還提供一些最好的牛排選擇。可以從美國農業部的各種優質或認證的黑安格斯牛排中選擇,然後從它的六種醬汁中選擇一種來搭配牛肉,比如綠洋蔥-牧場青蔥,jalapeño chimichurri,或胡椒粒-阿馬尼亞克。
Prime 1 12
這家耀眼的南海灘主流餐廳,以其名人景點和美食而聞名,是最受歡迎的菜肴,如48盎司的波特酒,頹廢的配菜,如奶油菠菜和烤蒜蓉土豆泥,以及熱鬧的酒吧。留點空間吃甜點吧,因為油炸奧利奧的熱量是值得的。
紅色南海灘
這家位於南海灘的牛排店已經搬到了更大的地方,但仍然以提供同樣令人印象深刻的牛排而聞名。你可以選擇一塊肉,比如放了40天的堪薩斯城帶骨牛排,配上這家餐廳很受歡迎的龍蝦通心粉和奶酪,或者鬆露土豆。
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肮髒的法國牛排館
Major Food Group的奢華而刻意誇張的牛排餐廳Dirty French steakhouse可能是紐約的舶來品,但它的位置顯然是邁阿密的。橙色天鵝絨內襯的牆壁、動物印花座椅、穆拉諾玻璃枝形吊燈和金箔天花板,空間散發著80年代的多餘氣息。客人可以期待在prime陳年牛排上用餐,旁邊的菜像蘑菇,龍蝦餛飩,螃蟹蛋糕,楔形沙拉,魚子醬。
Edge,牛排和酒吧
考慮到它位於邁阿密四季酒店內的豪華位置,Edge牛排酒吧令人驚訝地不會傾家蕩產。它的現代牛排菜單由行政總廚亞倫·布魯克斯(Aaron Brooks)準備,以紐約條和菲力牛排等經典牛排為主,但菜單上真正的瑰寶是肉店的牛排,通常是肉店自己留著的牛排,是最美味、價格最合理的牛排之一。
Graziano’s(多家分店)
在邁阿密有多個地點,這個土生土長的阿根廷牛排館提供所有受歡迎的牛排,如戰斧和裙排,以及在阿根廷更受歡迎的菜肴,如parrillada,肉餡卷餅,和各種各樣的葡萄酒。
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和牛酒吧
對於純粹的和牛愛好者來說,這個名字恰如其分的和牛酒吧是一個必須嚐試的地方。這家不起眼的休閑牛排店距離它的姐妹肉店Meat N’Bone隻有一個街區,提供城裏最難找到的牛排。首先是壽司,上麵放著薄片和完美燒焦的日本A5 Miyazaki-Gyu牛排,然後從幾十種牛排中選擇,從傳統的上排牛排或掛排牛排,到45天以上的堪薩斯牛排,再到十多種入口即化的和牛牛排。
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克裏斯蒂的
這家老派的珊瑚山牆牛排店最近翻新了,但仍然提供所有牛排店聞名的經典美食:烤熟牛排,硬馬提尼酒,還有包括不容錯過的凱撒沙拉在內的豐盛配菜。給烤阿拉斯加留點空間,在餐桌旁準備——這道菜本身就是一道奇觀。
公共廣場
接管前舒拉的347空間,這家南邁阿密餐廳提供當代美國菜,西海岸重點酒單,和一個光滑的設置。在菜單上,客人可以找到許多更新的經典,如烤章魚和三文魚蟹卷,但菜單上的明星是它的各種各樣的烤牛排和各種各樣的放縱的配菜。